Profiterolki w sosie czekoladowym - ПРОФИТРОЛИ
В ШОКОЛАДНОМ СОУСE Ciasto: Masło - 50 g Mleko - 80 ml Mąka pszenna - 100 g Jajko - 2 szt. Krem: Śmietana 33% - 150 ml Cukier puder - 3 łyżki. Sos czekoladowy: Czarna czekolada - 50 g Masło - 20 g Cukier - 50 g Kakao w proszku - 2 łyżki. Mleko - 50 ml Wlać mleko do garnka i dodać masło. Postaw na piecu i poczekaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Wsypać mąkę i szybko wymieszać szpatułką. Ciasto powinno stać się jednolitą masą. Zdejmij z pieca. Pozostaw do ostygnięcia. Do ciasta pojedynczo dodawaj jaja i ucieraj, aż będzie gładkie i równe. Rękawem cukierniczym robić ciasteczka na blachę do pieczenia pokrytą papierem . Piec profiteroles w temperaturze 180 stopni przez 25-35 minut. Skoncentruj się na piekarniku bo ciasteczka mogą upiec się nieco szybciej. Sos czekoladowy. Wszystkie składniki sosu płącz się w rondlu. Postawić na ogniu, mieszając powoli, doprowadzić do wrzenia. Usuń z ognia. Ubij śmietanę, dodaj sproszkowany cukier i ubijaj ponownie aż do stabilnego kremu. Profiteroles przeciąć na pół. Napełniaj je kremem. Przenieś wszystkie profiteroles do głębokiego naczynia i polej chłodzonym sosem czekoladowym, dodaj liście mięty i co kto chce. Profiteroles w sosie czekoladowym są gotow
Użytkownicy także przypinają:
milibarcamili
dziś zrobię. Dzięki ledwo co otworzyłam Zszywke i juz znalazłam postre na dziś:)