Proste MEGA CZEKOLADOWE ciastka
Składniki na około 15 ciastek, składniki powinny być w temperaturze pokojowej:
150g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)
150g ciemnego trzcinowego cukru dark muscovado (możemy zastąpić jasnym brązowym)
1 jajko
150g mąki pszennej (użyłam tortowej)
7 łyżek kakao bez cukru (około 70g)
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
100g posiekanej gorzkiej czekolady
100g posiekanej mlecznej czekolady
2-3 krople aromatu śmietankowego lub waniliowego (niekoniecznie)
Dodatkowo:
około 100g grubo posiekanej białej czekolady lub kolorowych cukierków typu lentilki 1. Masło utrzeć z cukrem, ucierać mikserem ustawionym na najwyższe obroty przez około 2-3 minuty. Następnie dodać jajko i wymieszać mikserem do połączenia składników. 2. Do maślanej masy dodać mąkę, kakao, sodę, sól, aromat i wymieszać mikserem na niskich obrotach, aż powstaną okruchy (patrz FILM). Odstawić mikser, dodać mleczną oraz gorzką czekoladę i rękoma zagnieść ciasto.
Ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić w chłodne miejsce na około 30 minut. 3. Ze schłodzonego ciasta formować w rękach kulki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową, ciasteczka spłaszczać. Proszę zachować między ciasteczkami odstępy ponieważ rosną podczas pieczenia. W wierzch ciastek powciskać posiekaną białą czekoladę lub kolorowe cukierki. 4. Ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 170C na funkcji termoobieg przez około 13-15 minut. Po wyjęciu z piekarnika proste, MEGA CZEKOLADOWE ciastka odstawić co przestygnięcia. Udanych wypieków :)
Użytkownicy także przypinają:
