PROSTY SERNIK NA SZYBKO Z MALINAMI BEZ PIECZENIA ~~SPÓD~~
tortownica 26 cm. suchary 230 g. ( 1 op. ) masło czekoladowe np. Nutella 400 g. Suchary mielimy np. blenderem lub w maszynce do mielenia mięsa ( ja użyłam malaksera ). Masło czekoladowe lekko podgrzewamy w garnuszku z wodą lub w mikrofalówce ( niedługo u mnie 1 min.). Czekolada ma być płynna. Wlewamy do sucharów zmielonych i mieszamy. Wykładamy masę na spód tortownicy i wkładamy do lodówki. ~~MASA SEROWA~~ twaróg dwukrotnie zmielony ( u mnie bez laktozy ) 0.5 kg. jogurt grecki 0.5 kg. cukier wanilinowy 1 op. cukier puder 3 łyżki żelatyna 6 łyżeczek + woda zimna do przykrycia żelatyny Twaróg umieszczamy w misie miksera i dodajemy jogurt grecki i cukry. Miksujemy na gładką masę lub blendujemy mikserem. Żelatynę mieszamy z wodą i odstawiamy do spęcznienia. Następnie podgrzewamy, aby była płynna ( nie może dojść do wrzenia żelatyny- straci właściwości żelujące ). Dodajemy do masy serowej i miksujemy. Gotową masę wylewamy na spód czekoladowy. ~~DODATKOWO~~~ dżem malinowy ( u mnie domowej roboty w słoiczku 300 g. ) lub świeże zmiksowane maliny Maliny rozkładamy na sernik i widelcem dookoła rozprowadzamy tworząc wzór. Sernik umieszczamy w lodówce na co najmniej 3 godziny, najlepiej na całą noc.
Użytkownicy także przypinają:
