Przepis na: Fit risotto
Składniki:
600 g piersi z kurczaka
1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
500 g pieczarek
500 g mieszanki warzyw mrożonych np. typu włoskiego (u mnie z Lidla): kukurydza, papryka, cukinia, ogórek, marchew
2 saszetki ryżu białego
1/2 łyżeczki curry
szczypta ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka posiekanego koperku
szczypta soli, pieprzu
Ryż gotujemy wraz z dodatkiem curry oraz soli (według uznania). Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, smażymy na oliwie z oliwek, posypujemy przyprawą do kurczaka.
Pieczarki obieramy,kroimy, dodajemy do podsmażonego kurczaka. Wsypujemy również mrożone warzywa na patelnię (ja użyłam „po włosku” z Lidla), dodajemy ugotowany ryż, przyprawy według uznania ( u mnie papryka słodka, curry, zioła prowansalskie, pieprz). Wlewamy szklankę wody, całość mieszamy i smażymy na małym ogniu przez 15 minut. Na końcu dekorujemy posiekanym koperkiem. Smacznego!
Użytkownicy także przypinają:
