"Magiczne trójwarstwowe ciasto
Składniki:
4 jajka, osobno białka i żółtka ( w temperaturze pokojowej)
1 łyżka wody
150g cukru( 1/2 szkalnki plus 2 łyżki)
125g masła
115g mąki( 3/4 szklanki)
500ml letniego mleka
dodatkowo: cukier puder lub nutella do dekoracji
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 1700C. Formę około 22x22cm wysmarować niewielką ilością margaryny i wyłożyć papierem do pieczenia.
Masło rozpuścić i przestudzić. Białka ubić na sztywno, odstawić na bok.
W oddzielnym naczyniu ubić żółtka z cukrem na jasną masę. Dodać masło oraz łyżkę wody i dalej zmiksować 1-2 minuty. Następnie przesiać do miski mąkę i dobrze połączyć mikserem. Powoli dolewać mleko. Na końcu dodawać ubite białka( w 3 częściach) i mieszać szpatułką.
Masę przelać do przygotowanej blaszki i piec 60-70 minut( piekłam prawie 80 minut- trochę za długo). Po ostudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną nutellą. Przechowywać w lodówce."
Źródło caketime.blox.pl
Użytkownicy także przypinają:
