sałatka pieczarkowa

ane_t9

Składniki: 500 g pieczarek 3 cebule ( ok. 200 g ) 3 ugotowane na twardo jajka 4 ogórki konserwowe ( ok. 200g) natka pietruszki 3 - 4 łyżki majonezu 2 - 3 łyżeczki musztardy sól, cukier do smaku Wykonanie: Pokrojone w cieniutkie plasterki pieczarki gotujemy ok. 5 minut, odcedzamy i odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Cebule kroimy w półtalarki, sparzamy, odcedzamy i również odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ogórki kroimy w drobną kosteczkę. Tak przygotowane składniki mieszamy, dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki, majonez, musztardę, sól i cukier do smaku. Przygotowujemy ją na kilka godzin przed podaniem.