Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
Masło rozpuść w garnku na małym ogniu, uważając, aby się nie przypaliło.
Herbatniki drobno pokrusz, używając do tego np. widelca. Do pokruszonych herbatników dodaj masło. Całość wymieszaj.
Masę przełóż do sylikonowych foremek na muffinki i ugnieć łyżką, tak by pozostawić miejsce na kolejne składniki (masa serowa i owoce). Foremki schowaj do lodówki.
Ser przełóż do miski.
Wanilię przekrój w poprzek, nożykiem wyjmij z niej ziarenka i dodaj je do sera.
Do miski wbij też jajka, dodaj mąkę i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem.
Wyjmij foremki z lodówki, do każdego wgłębienia nałóż łyżkę masy serowej, połóż na niej 3–4 maliny i przykryj kolejną warstwą masy serowej. Serniczki raczej nie urosną, więc wypełnij foremki do końca.
Wstaw na 20 minut do piekarnika.
Upieczone serniczki pozostaw w foremkach do wystudzenia, gdyż dopóki są gorące, możesz je uszkodzić podczas wyjmowania.
josze
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C. Masło rozpuść w garnku na małym ogniu, uważając, aby się nie przypaliło. Herbatniki drobno pokrusz, używając do tego np. widelca. Do pokruszonych herbatników dodaj masło. Całość wymieszaj. Masę przełóż do sylikonowych foremek na muffinki i ugnieć łyżką, tak by pozostawić miejsce na kolejne składniki (masa serowa i owoce). Foremki schowaj do lodówki. Ser przełóż do miski. Wanilię przekrój w poprzek, nożykiem wyjmij z niej ziarenka i dodaj je do sera. Do miski wbij też jajka, dodaj mąkę i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem. Wyjmij foremki z lodówki, do każdego wgłębienia nałóż łyżkę masy serowej, połóż na niej 3–4 maliny i przykryj kolejną warstwą masy serowej. Serniczki raczej nie urosną, więc wypełnij foremki do końca. Wstaw na 20 minut do piekarnika. Upieczone serniczki pozostaw w foremkach do wystudzenia, gdyż dopóki są gorące, możesz je uszkodzić podczas wyjmowania.
josze
2 herbatników Digestive (ok. 120 g) 80 g masła 400 g trzykrotnie mielonego białego sera 6 łyżek cukru pudru 1 laska wanilii 2 jajka 2 łyżki mąki pszennej 100 g malin (można użyć owoców mrożonych)