SERNIK SNICKERS - PRZEPIS
Składniki na tortownicę o średnicy 24 cm
Spód:
160 g herbatników
70 g masła
1 łyżka cukru pudru
Masa serowa:
900 g gęstego twarogu sernikowego (Piątnica, Hej lub Mój Ulubiony)
2/3 szklanki śmietanki kremówki (ok. 170 ml)
4 duże jajka (lub 5 mniejszych)
1/2 puszki masy krówkowej (250 g)
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego
125 g solonych orzeszków ziemnych
125 g gorzkiej czekolady
1 budyń waniliowy (bez cukru)
Dodatkowo:
pozostałe pół puszki masy kajmakowej
3 batony Snickers
Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.
Herbatniki mielimy na mąkę, dodajemy do nich cukier puder oraz rozpuszczone masło. Dokładnie mieszamy, a następnie powstałą masą wykładamy spód tortownicy. Masę ciasteczkową dociskamy do dna (ja robię to dnem szklanki. Tortownicę wstawiamy do lodówki na 20 minut.
Orzeszki bardzo drobno siekamy, a czekoladę ścieramy na najgrubszych oczkach tarki (lub rozdrabniamy w blenderze kielichowym/robocie kuchennym).
Wszystkie składniki masy serowej (które powinny mieć temperaturę pokojową) łączymy w misce i miksujemy tylko do chwili połączenia się składników, nie dłużej niż minutę.
Masę serową przelewamy na schłodzony spód i wstawiamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika. Pieczemy 20 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy kolejne 40-45 minut.
Po upieczeniu sernik wyjmujemy z piekarnika i studzimy do temperatury pokojowej.
Puszkę z pozostałym kajmakiem umieszczamy w rondelku z wrzątkiem i mieszamy do chwili, aż będzie miał konsystencję polewy. Wylewamy go na schłodzony sernik i rozprowadzamy po całym wierzchu.
Wierzch sernika dekorujemy również pokrojonymi w plasterki batonami i wstawiamy do lodówki na całą noc.
Sernik najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, więc należy wyjąć go z lodówki na około 30 minut przed podaniem.
Smacznego :)
Użytkownicy także przypinają:
