kasiurrrla od mawi77

Dodane 28.04 o 19:40

Przypięte z Składniki na ok 30 ...

Obserwuj

Składniki na ok 30 ciasteczek:

* 150 g mąki


* 60 g gorzkiego kakao


* 2 pełne łyżeczki cukru pudru


* 120 g miękkiego masła


* 1 jajko


* 1 łyżka gęstej śmietany 18%


* 1 szczypta soli


* cukier do obtaczania




* 100 g gorzkiej czekolady


* 2 łyżeczki masła


* 1 łyżeczka miodu



Jajko ubijamy mikserem z masłem i śmietaną. Mąkę łączymy z solą, cukrem i kakao. Do masy maślanej dodajemy składniki suche i zagniatamy ciasto. Jeśli będzie się bardzo kleić do rąk, dosypujemy mąki. Ciasto powinno się zagnieść w jednolitą kulę i nie kleić ani do rak, ani do miski.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha i obtaczamy je w cukrze. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a ok pięcio centymetrowych odległościach. Końcówką drewnianej łyżki robimy w nich dziurkę - nie do samego końca i nie za dużą - musimy wyczuć, kiedy ciasto zacznie pękać po bokach. Pieczemy w 180 stopniach 13 minut (nie dłużej bo będą twarde!). Kiedy ciastka są jeszcze gorące możemy delikatnie pogłębić dziurkę końcówką łyżki lub palcem.

Czekoladę topimy w kąpieli wodnej z dodatkiem masła i miodu i taką polewą napełniamy zimne ciasteczka. Odstawiamy do zastygnięcia. Ciasteczek nie należy trzymać w lodówce.mw.