Śmietanowiec stracciatella
Ciasto: - 3 szkl. mąki - 1/2 szkl. cukru pudru - 5 żółtek - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 250 g masła lub margaryny
Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Jedną część wyłożyć na spód blaszki (u mnie 23 x 33 cm, ale lepsza będzie trochę większa). Drugą włożyć do zamrażarki (na ok. pół godziny).
Masa śmietanowa: - 1 litr gęstej, kwaśnej śmietany (18%) - 5 białek - 1 szkl. cukru - 2 budynie śmietankowe (bez cukru) - puszka brzoskwiń - 1 (lub 2) czekolada gorzka
Białka ubić na sztywno, wsypać cukier i dalej ubijać kilka minut. Dodać śmietanę oraz proszek budyniowy i dokładnie wymieszać łyżką. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Masę wyłożyć na przygotowane wcześniej ciasto. Na wierzch zetrzeć drugą część (zamrożonego) ciasta. Piec ok. 50 minut w temperaturze 180°C.
Użytkownicy także przypinają:
