Sos cumberland Sos pasuje do pieczonego indyka, kurczaka,
do zimnych białych mięs, np cielęciny, schabu, lub pasztetu. 4 łyżki żurawiny do mięsa ze słoika - 4 łyżki dżemu z czarnej porzeczki - 1 łyżka świeżo utartego chrzanu - 1 łyżeczka musztardy - otarta skórka i sok z 1/2 cytryny - otarta skórka i sok z 1/2 pomarańczy - 2 łyżki czerwonego wytrawnego wina - biały pieprz - sól - papryka słodka - papryka ostra - sól do smaku Żurawinę i dżem zmiksować na jednolity krem. Dodać chrzan, musztardę, wino. Doprawić sos sokiem i skórką z cytryny i pomarańczy, dodać przyprawy; biały pieprz, paprykę słodką i ostrą, odrobinę soli.
Użytkownicy także przypinają:
