sos-tatarski
Najprostszy sos tatarski
wychodzą 2 szklanki
1 szklanka dobrego majonezu, najlepiej domowego
2 jajka na twardo, obrane i drobno posiekane
½ szklanki grzybów marynowanych, drobno posiekanych i odciśniętych
½ szklanki korniszonów, drobno posiekanych i odciśniętych
sól i biały pieprz, do smaku
Majonez wymieszaj z drobno posiekanymi jajkami, grzybkami i ogórkami. Dopraw do smaku solą i białym pieprzem. Przechowuj w lodówce, w zamykanym pojemniku, do tygodnia.
***
Użyłam pieczarek marynowanych na szybko, według tego przepisu (klik).
Zamiast korniszonów można dać ogórki konserwowe lub kiszone.
Ogórki i grzyby odciskamy z nadmiaru soków, żeby nie rozrzedzić zbytnio majonezu.
Jeśli majonez jednak byłby za gęsty, rozrzedź go odrobiną marynaty z ogórków lub grzybów.
Użytkownicy także przypinają:
