Spaghetti aglio e olio z książki Ewy Chodakowskiej
Składniki: (1 porcja)
130 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti,
2 ząbki czosnku,
1 papryczka chili,
natka pietruszki,
1,5 łyżki oleju rzepakowego (np. tego),
sól morska, pieprz.
W osolonej wodzie ugotować makaron (najlepiej al dente - jest mniej kaloryczny). Na patelni rozgrzać olej, dodać drobno posiekany czosnek i lekko podsmażyć. Dodać ugotowany makaron i posiekaną papryczkę. Smażyć na małym ogniu ok. 2 min. Doprawić solą i pieprzem. Dodać natkę pietruszki i przełożyć na talerz.
Ponadto Ewa pisze, że pełnoziarnisty makaron działa wręcz odchudzająco (jest źródłem błonnika, białka i witamin). Dania na bazie makaronu są lekkostrawne, sycące i niskokaloryczne. I jeszcze coś - chilli przyspiesza przemianę materii aż o 25%!
Użytkownicy także przypinają:
OlaLallola
też go robiłam, wyborny;D