Surówka z młodej kapusty i kiszonego ogórka
Składniki
1/2 główki młodej kapusty
1 cebula
1 pomidor
2 kiszone ogórki
3 łyżeczki soku z cytryny
3 łyżeczki musztardy
sól, pieprz, cukier
5 łyżek oliwy
Z kapusty zdejmujemy wierzchnie liście i cienko szatkujemy. Następnie solimy, wygniatamy w rękach i odstawiamy aż zmięknie. Dodajemy pokrojone w kostkę ogórki, cebulę i pomidora (którego wcześniej sparzamy i zdejmujemy skórkę), całość mieszamy. Z soku z cytryny, musztardy i oliwy przygotowujemy sos, przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Polewamy surówkę, jeszcze raz mieszamy i odstawiamy na 20-30 minut.
Użytkownicy także przypinają:
