Do jednej miski wbić białko, a do drugiej miski żółtko, białko ubić na sztywną pianę z niewielką ilością soli. Żółtko natomiast połączyć z mlekiem, mąką, ekstraktem z wanilii i zmiksować. Delikatnie łyżką połączyć dwie masy dodając ubite białko do masy z żółtkiem, nigdy odwrotnie, już nie mieszać mikserem, jedynie łyżką. Jabłko obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni teflonowej rozgrzać olej kokosowy lub inny tłuszcz, gdy będzie już maksymalnie nagrzany, wlać masę biszkoptową, ułożyć jabłka i przykryć pokrywką, smażyć na bardzo małym ogniu. Po pewnym czasie, podzielić na cztery kawałki przypominające kawałki pizzy i przewrócić na drugą stronę za pomocą łopatki, smażyć dalej, ale już bez przykrycia. Ułożyć na talerzu, posypać cynamonem i opcjonalnie polać syropem z agawy.
(przepis z feeleat.blogspot.com/ :-))
Składniki:
jedno jajko klasy L
duża łyżka mąki żytniej pełnoziarnistej ( można opcjonalnie zastąpić mąką pszenną pełnoziarnistą)
2 łyżki mleka 2 %
1 dość małe jabłko, lepiej żeby było słodkie
cynamon
olejek/ ekstrakt waniliowy
łyżeczka oleju kokosowego lub innego tłuszczu roślinnego
opcjonalnie syrop z agawy
emila
Do jednej miski wbić białko, a do drugiej miski żółtko, białko ubić na sztywną pianę z niewielką ilością soli. Żółtko natomiast połączyć z mlekiem, mąką, ekstraktem z wanilii i zmiksować. Delikatnie łyżką połączyć dwie masy dodając ubite białko do masy z żółtkiem, nigdy odwrotnie, już nie mieszać mikserem, jedynie łyżką. Jabłko obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni teflonowej rozgrzać olej kokosowy lub inny tłuszcz, gdy będzie już maksymalnie nagrzany, wlać masę biszkoptową, ułożyć jabłka i przykryć pokrywką, smażyć na bardzo małym ogniu. Po pewnym czasie, podzielić na cztery kawałki przypominające kawałki pizzy i przewrócić na drugą stronę za pomocą łopatki, smażyć dalej, ale już bez przykrycia. Ułożyć na talerzu, posypać cynamonem i opcjonalnie polać syropem z agawy. (przepis z feeleat.blogspot.com/ :-))
emila
Składniki: jedno jajko klasy L duża łyżka mąki żytniej pełnoziarnistej ( można opcjonalnie zastąpić mąką pszenną pełnoziarnistą) 2 łyżki mleka 2 % 1 dość małe jabłko, lepiej żeby było słodkie cynamon olejek/ ekstrakt waniliowy łyżeczka oleju kokosowego lub innego tłuszczu roślinnego opcjonalnie syrop z agawy
Futrzyk
poproszę szczegóły :-)