Szybki bigos z młodej kapusty
Składniki;
główka młodej kapusty
4 kiełbaski (np.śląskie)
plaster boczku parzonego lub wędzonego
2 duże cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
3 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
sól ,pieprz ,czerwona papryka do smaku
Wykonanie;
Kapustę poszatkować.przełożyć do garnka zalać ok 2 szklankami wody.Włożyć liście laurowe i ziele angielskie .Posolić ,dodać trochę pieprzu i papryki do smaku .Boczek i kiełbasę podpiec dość mocno na patelni i dorzucić do kapusty.Cebule również osolić , podsmażyć i dodać do bigosu .Dusić na małym ogniu przez ok 1 godz.(pilnować ,bo młoda kapusta lubi się rozgotować).Podczas gotowania dolewać trochę wody .Po tym czasie dodać koncentrat ,chwilę gotując. Pod koniec poprószyć mąką .
Użytkownicy także przypinają:
