Tęczowe pizzerinki.
Zdrowa, kolorowa przekąska na imprezy i nie tylko. Przepis na 6 dużych sztuk: - 400g ciasta drożdżowego lub gotowy spód do pizzy (np. firmy Henglein, do dostania w większości hipermarketów); - 5 rzodkiewek; - 3 małe czerwone cebulki; - 250 g czerwonych pomidorków koktajlowych; - 250 g żółtych pomidorków koktajlowych; - 0,5 żółtej papryki; - 0,5 cukini; - 0,5 zielonej papryki; - 2 kulki mozzarelli; - 200g koncentratu pomidorowego; - oregano, bazylia (świeże lub suszone), czosnek (granulowany lub świeży), - sól i pieprz. Warzywa umyć, rzodkiewkę, cebulę i cukinię pokroić w półplasterki; paprykę w małe kwadraciki, a pomidorki przeciąć na pół. Ciasto na pizzę pokroić w kwadraty i położyć na wyłożonej papierem do pieczenia plaszce. Podpiec przez ok. 5 min w 200 st. Koncentrat wymieszać z bazylią, oregano, czosnkiem, solą, pieprzem i rozsmarować na podpieczonym cieście. Na sos położyć cienkie plasterki mozzarelli, a następnie ułożyć pasmami: rzodkiewkę, cebulę,czerwone i żółte pomidorki, żółtą paprykę, cukinię i zieloną paprykę. Posypać z wierzchu oregano i bazylią. Piec jeszcze ok. 10 minut w 200 stopniach :). Smakują dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można podawać z ulubionymi sosami :)
Użytkownicy także przypinają:
