Krok 4. Białka ubijamy mikserem elektrycznym (na najniższych obrotach) na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier i ubijamy aż się rozpuści, a piana zgęstnieje i jeszcze bardziej usztywni.
Krok 5. Delikatnie łączymy łyżką pianę z białek z masą żółtkową, aż powstanie krem.
Krok 6. Biszkopty delikatnie namaczamy w kawie i układamy pierwszą warstwę na dnie brytfanny. (Wystarczy przyłożyć biszkopt z obu stron na 1 sekundę do powierzchni kawy; dodatkową wilgoć pochłoną z kremu podczas chłodzenia).
Krok 7. Na wierzch biszkoptów nakładamy pierwszą warstwę kremu, wyrównujemy i posypujemy cienką warstwą kakao przesianego przez sitko.
Krok 8. Układamy kolejną warstwę nasączonych biszkoptów, kremu, kakao itd...
Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 2-3 godziny
Składniki (na 12 porcji) Tiramisu:
400 g podłużnych biszkoptów (ladyfingers; savoiardi)
500 g serka mascarpone
6 jajek (każde umyte i zanurzone na 10 sekund we wrzątku)
2 szklanki posłodzonej kawy
1/2 szklanki cukru + 5 łyżek cukru pudru.
gorzkie kakao
Wykonanie Tiramisu:
Krok 1. Sprawdzamy jaka ilość biszkoptów zmieści się na dnie naczynia i szacujemy, ile warstw uzyskamy. Krem z mascarpone podzielimy na tyle samo części.
Domowe, włoskie tiramisu składa się najczęściej z dwóch warstw biszkoptów i dwóch warstw kremu.
Krok 2. W wysokim naczyniu ucieramy za pomocą miksera elektrycznego żółtka z 5 łyżkami cukru pudru na gładko.
Krok 3. Do żółtek dodajemy ser mascarpone, ucieramy na gładki krem.
insomnia_
Krok 4. Białka ubijamy mikserem elektrycznym (na najniższych obrotach) na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier i ubijamy aż się rozpuści, a piana zgęstnieje i jeszcze bardziej usztywni. Krok 5. Delikatnie łączymy łyżką pianę z białek z masą żółtkową, aż powstanie krem. Krok 6. Biszkopty delikatnie namaczamy w kawie i układamy pierwszą warstwę na dnie brytfanny. (Wystarczy przyłożyć biszkopt z obu stron na 1 sekundę do powierzchni kawy; dodatkową wilgoć pochłoną z kremu podczas chłodzenia). Krok 7. Na wierzch biszkoptów nakładamy pierwszą warstwę kremu, wyrównujemy i posypujemy cienką warstwą kakao przesianego przez sitko. Krok 8. Układamy kolejną warstwę nasączonych biszkoptów, kremu, kakao itd...
insomnia_
Czas przygotowania: 30 minut Czas chłodzenia: 2-3 godziny Składniki (na 12 porcji) Tiramisu: 400 g podłużnych biszkoptów (ladyfingers; savoiardi) 500 g serka mascarpone 6 jajek (każde umyte i zanurzone na 10 sekund we wrzątku) 2 szklanki posłodzonej kawy 1/2 szklanki cukru + 5 łyżek cukru pudru. gorzkie kakao Wykonanie Tiramisu: Krok 1. Sprawdzamy jaka ilość biszkoptów zmieści się na dnie naczynia i szacujemy, ile warstw uzyskamy. Krem z mascarpone podzielimy na tyle samo części. Domowe, włoskie tiramisu składa się najczęściej z dwóch warstw biszkoptów i dwóch warstw kremu. Krok 2. W wysokim naczyniu ucieramy za pomocą miksera elektrycznego żółtka z 5 łyżkami cukru pudru na gładko. Krok 3. Do żółtek dodajemy ser mascarpone, ucieramy na gładki krem.
KarolkaPredatorka
wŁaśnie w oryginaLe u użytkowniczki powyżej ;o)
natishia
Przepis jest
wasil1955
Może ktoś podać przepis ?
KarolkaPredatorka
Brawo! w końcu prawdziwy przepis na tiramisu :o)