Ugotowane (wystudzone) ziemniaki dobrze ugnieść tłuczkiem.
Brokuł (bez grubej łodygi) wrzucić na wrzątek i gotować ok.5 minut. Odcedzić i wystudzić. Rozdrobnić widelcem.
Dodać jajko, starty ser. Doprawić solą i białym pieprzem. Zagnieść na jednolitą masę.
Z przygotowanej masy lepić podłużne krokiety. Obtoczyć w mące, jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z każdej strony na złoty kolor.
Wykładać na ręczniki papierowe. Podawać dopóki są gorące, a ser pięknie ciągnący :)
Pysznie smakują z sosem jogurtowym lub z surówką z kiszonej kapusty.
Smacznego :)
Użytkownicy także przypinają:
regina16352
czy można użyć młodych ziemniaków?