Zapiekanka z brokułami i cukinią.
Składniki
2 brokuły,
podwójna pierś z kurczaka,
cukinia,
100 g sera mozzarella,
200 g ulubionego sera żółtego,
250 ml śmietanki 30 proc.,
cebula,
masło,
2 łyżeczki ulubionych ziół (np. majeranek, oregano, bazylia).
Przepis
Cukinię umyj, obierz i pokrój w plastry. Każdy posól z obu stron, by pozbyć się nadmiaru wody. Piersi z kurczaka umyj, pokrój w kostkę. Na rozgrzanym oleju zeszklij poszatkowaną cebulkę, a następnie dodaj mięso i podsmaż. Brokuły umyj, podziel na różyczki i obgotuj przez 5 minut w osolonym wrzątku. Na grubych oczkach tarki zetrzyj sery, dodaj śmietankę i suszone zioła. Na dnie wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego ułóż plastry cukinii, następnie podsmażonego kurczaka i przykryj go różyczkami brokułu. Naczynie przykryj pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut. Po tym czasie wyjmij zapiekankę z piekarnika, polej ją sosem serowo-śmietankowym i wstaw ponownie na 30 minut (już bez przykrycia).
kuchnia.wp.pl
Użytkownicy także przypinają:
