Zielone kluski ze szpinaku- gnocchi verdi
Składniki
mąka 20 dag
Jajo kurze 1 szt
Twaróg 25 dag
Masło 10 dag
Szpinak 75 dag
sól i przeprz do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
3-4 os. 60 min średnie przystępne
Przygotowanie
Wykonanie:
Świeży szpinak chwilę podgotować w małej ilości osolonej wody, następnie odcedzić i drobno posiekać. Włożyć do garnka, doprawić pieprzem, gałką muszkatołową, dodać masło i ser. Wbić jaja, wsypać mąkę, dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Następnie rozwałkować, wyciąć krążki o średnicy 2 cm i 4 cm grubości. Gotować przez 5 minut, odcedzić i polać masłem.
Użytkownicy także przypinają:
