Zupa cebulowa
Składniki
cebula - 4 duże szt
czosnek - 1 ząbek
bulion - 1 litr
woda - 1 szklanka
tymianek - 1 łyżeczka świeżego lub 1/2 łyżeczki suszonego
gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki
masło - 2 łyżki
sól, pieprz - do smaku
do podania
grzanki -
cheddar -
Sposób przygotowania
W dużym rondlu roztop masło i wrzuć posiekaną w cienkie piórka cebulę oraz czosnek. Duś, od czasu do czasu mieszając, aż cebula lekko się skarmelizuje (ale nie może zbrązowieć!). Dorzuć tymianek i zalej szklanką wody. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem tak długo, aż cebula rozgotuje się i przerodzi w praktycznie jednorodną, brązową masę. Przełóż ją da garnka, zalej bulionem i dopraw do smaku, gotuj jeszcze kilka minut. W tym samym czasie przygotuj grzanki, nałóż na nie cheddar i zapiecz. Do miseczek wlej zupę, dodaj grzanki i gałązkę tymianku.
Użytkownicy także przypinają:
