Zupa krem z pieczarek.
Użytkownicy także przypinają:
Użytkownicy także przypinają:
pudziaszko
Przepis Macieja Kuronia: Składniki: 1 kg pieczarek 1 l wywaru (może być z kostki) 250 ml gęstej, słodkiej śmietany 3 żółtka 2 łyżki mąki 2 cebule sok z 1 cytryny masło sól, pieprz, natka pietruszki Sposób przyrządzania: Pieczarki i cebulę siekamy w plastry. Rozgrzewamy w rondlu masło i przesmażamy na nim cebulę do zeszklenia. Dodajemy pieczarki i dusimy razem ok. 5 minut. Dosypujemy mąkę, mieszamy i całość zalewamy wywarem. Gotujemy 10-15 minut na wolnym ogniu i następnie całość miksujemy. Śmietanę mieszamy z żółtkami i dodajemy do zupy - nie gotujemy!. Doprawiamy zupę do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dekorujemy pietruszką i podajemy. Jeżeli zamiast wywaru używamy wody, to możemy dodać kostki rosołowe. Ja dodaję jeszcze serek topiony przed blenderowaniem.
malinka7
KOCHAM<3