belieeveee
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 6 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

SERNIK NUTELLA

 Spód z ciasteczek:
 120 g ciasteczek digestive lub herbatników maślanych w mlecznej czekoladzie
 2-3 łyżki kakao (można pominąć)
100 g miękkiego masła

 Masa serowa*:
 700-800 g twarogu śmietankowego zmielonego trzykrotnie (u mnie wiaderkowy Piątnicy)
 5 jajek
 ½ szklanki cukru pudru (lub więcej, wg upodobań smakowych)
 200 g serka mascarpone
 1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (można zastąpić ziarenkami wanilii lub pastą waniliową)
2 łyżki budyniu waniliowego
 250-300 g Nutelli
 opcjonalnie aromat czekoladowy

 Polewa:
 100 g Nutelli
 50 ml śmietanki kremówki
 1 łyżka masła


 Przygotowanie:

 Spód:
 Ciasteczka rozdrobnić w malakserze lub blenderze ewentualnie wałkiem, przesypać do miski, dodać miękkie masło i kakao, zmiksować do połączenia składników. Masą ciasteczkową wyłożyć spód tortownicy o śr. 21 cm wyłożony papierem do wypieków (boków tortownicy nie wykładać papierem).

 Masa serowa:
 Jajka utrzeć z cukrem (białek nie oddzielamy od żółtek). Dodać twaróg, serek mascarpone i cukier puder i budyń, dalej ucierać. Masę podzielić na pół. Do jednej połowy dać ekstrakt waniliowy, wymieszać. Do drugiej Nutellę i ewentualnie aromat czekoladowy. Zmiksować. Masę serową wykładać na spód ciasteczkowy na przemian po jednej łyżce (wtedy wyjdzie marmurek), a jeśli będziecie nakładać po jednej łyżce, zaczynając od środka ciasta wyjdzie zebra.
 Sernik piec w temperaturze 180°C około 60 minut. Studzić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Wystudzony sernik schłodzić pr... weź: •kostkę margaryny •4 jajka •szklankę cukru •łyżkę likieru kawowego •cukier waniliowy •1 i ½ szklanki mąki•2 łyżeczki proszku do pieczenia •½ tabliczki gorzkiej czekolady

na przełożenie: •budyń waniliowy •2 szklanki mleka •3 łyżki cukru •kostkę masła •paczkę herbatników •½ szklanki likieru kawowego na polewę: •szklankę cukru pudru •2 jajka •3 łyżki kakao •2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej •2 łyżki likieru kawowego •kostkę margaryny (lub 250 ml oleju kokosowego)

Margarynę utrzyj na spienioną masę. Żółtka utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i likierem. Dodaj margarynę, mąkę, proszek do pieczenia i ubite białka. Wymieszaj, dodaj drobno połamaną czekoladę i znów zamieszaj. Przelej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz 30 minut w 200°C. Z mleka, cukru i proszku przygotuj budyń. Masło utrzyj mikserem. Stopniowo dodawaj przestudzony budyń. Masę rozprowadź na cieście. Namocz herbatniki w likierze i ułóż na budyniu. W kąpieli wodnej roztop margarynę, dodaj cukier puder wymieszany z kakao i kawą, połącz z jajkami i likierem kawowym. Rozsmaruj masę na warstwie herbatników. Ciasto kruche:
 225g mąki pszennej
    2 łyżki kakao w proszku
    150g masła
    2 łyżki cukru
    1-2 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
    175g masła
    130g brązowego cukru
    4 jajka lekko roztrzepane
    2 łyżki kakao w proszku
    150g półsłodkiej czekolady (użyłam 100g gorzkiej i 50g mlecznej)
    300ml śmietany 12-18% (użyłam śmietany z piątnicy)
Dekoracja:
    425ml śmietany 30%
    2 śmietan-fixy
    łyżka cukru pudru
    płatki lub wiórki czekolady
 Wykonanie:
Ciasto kruche: Mąkę i kakao przesiać do dużej miski. Dodać masło, cukier oraz tyle wody, by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 15 minut.

Następnie rozwałkować ciasto na posypanym mąką blacie i przełożyć do okrągłej formy do pieczenia tarty z wyjmowanym dnem o średnicy 23 cm. Przykryć pergaminem i obciążyć suchymi ziarnami fasoli lub ryżu. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Usunąć papier z fasolą i piec jeszcze 10 minut. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia, a temperaturę zmniejszyć do 160 stopni.
Nadzienie: W misce utrzeć masło z cukrem, stopniowo dodając jajka oraz kakao. Czekoladę stopić i wlać schłodzoną do masy jajecznej razem ze śmietanką. Dokładnie ubić, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przelać masę na gotowy spód i piec tartę przez 45 minut, aż nadzienie się zetnie.
Całkowicie wystudzić i przełożyć na talerz. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę (śmietanę ubić z cukrem i wsypać śmietan-fixy) i ud Snickers - bez pieczenia

 kładniki masa : 1 szklanka mąki kukurydzianej, 1 szklanka cukru pudru, 5 szklanek mleka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, szczypta soli, 1 puszka masy krówkowej orzechowej, 150g czekolady gorzkiej.

 Składniki polewa : 100g czekolady mlecznej, 6 łyżek śmietany kremówki, 1/2 puszki masy krówkowej orzechowej, 4 batoniki snickers.

 Dodatkowe składniki : 2 duże opakowania herbatników.

 Przygotowanie : Do garnka wlej 4 szklanki mleka i doprowadź do wrzenia. Resztę mleka przelej do rondelka. Dodaj ekstrakt waniliowy, cukier, mąkę i sól. Wymieszaj składniki i wlej lekkim strumieniem do gotującego się mleka. Gotuj chwilę aż masa zgęstnieje cały czas mieszając. Podziel masę na 2 części. Do jednej wsyp połamaną czekoladę na kawałki i wymieszaj składniki. Do drugiej części wrzuć masę krówkową i połącz składniki. 

 Przygotowanie polewa krówkowa : Podgrzej masę krówkową aż będzie miała gęstą konsystencje.

 Przygotowanie polewa czekoladowa : Do garnuszka wlej śmietaną i pogrzej. Wrzuć połamaną czekoladę i wymieszaj składniki.

 Przygotowanie ciasta : Keksówkę wyłóż folią. Dno formy wyłóż herbatnikami i posmaruj czekoladową masę. Przykryj kolejną wartę herbatników i posmaruj masą orzechową. Czynność powtarzaj do wyczerpania składników (masy). Ciasto polej masą krówkową, następnie masą czekoladową i posyp pokrojonymi batonikami. Ciasto wstaw do lodówki na całą noc. 




 Jako pierwsza  dodała  Wiktoria Makuch  do Przepisy na ciasta i nie tylko
seevee
komnata tajemnic Obserwuj

Zszywek: 643 · Obserwują ją: 1859

Ostatnio dodane:

Francja - Elegancja pozy kawcia ,zdrowe duże śniadanko i ruszamy na siłownię! :) swietna aranzacja!! ♡
Neevee
Obserwuj

Zszywek: 5 · Obserwują ją: 22

Ostatnio dodane:

#diy #doityourself #jumper #style #paznokcie #nails #beautiful #hybryda #semilac #sweterek #longnails Ograniczenia nie istnieją - Motywacja ( Eric Thomas )

"To pokolenie ludzi słabych. Rezygnujecie dosłownie ze wszystkiego" Zmieńmy to pokolenie!! !!!  Wiara gwarancją wygranej !!!  <3 Moja forma na dzień dzisiejszy  ;)

"Przestań się dziwić, że masz ciągle pod górkę, skoro się pchasz na samą górę"
neeveer_saay_neeveer
Obserwuj

Zszywek: 8 · Obserwują ją: 20

Ostatnio dodane:

... hah no tak *.* Odpowiedni na wesele?
eeeveee
Obserwuj

Zszywek: 1 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

Piersi kurczaka w sosie z dynią i pieczarkami