emotiondream
Gdańsk Obserwuj

Zszywek: 2 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

diyy Eiffel tower tattoo
emotionalcripple
Obserwuj

Zszywek: 1 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

Babeczki z piankowymi kapeluszami (hi-hat cupcakes)
 Składniki na 12 babeczek (standardowy rozmiar papilotek):

*90 g gorzkiej czekolady (70% kakao), roztopionej
*1 szklanka mąki pszennej
*pół łyżeczki proszku do pieczenia
*pół łyżeczki sody oczyszczonej
*szczypta soli
*115 g masła, w temperaturze pokojowej
*1 i 1/4 szklanki cukru (dałam o połowę mniej)
*2 duże jajka
*1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
*pół szklanki gęstej kwaśnej śmietany
*1/4 szklanki wody

 Wszystkie składniki powinny być o temperaturze pokojowej.

Do misy miksera włożyć masło, utrzeć je na puszystą masę, pod koniec ucierania dodając cukier, ucierać. Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą i solą. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić.

Do masy maślanej powoli wmiksowywać czekoladę. Dodawać jajka, po jednym, miksując po każdym dodaniu. Dodać wanilię i zmiksować. Dodać śmietanę, zmiksować. Dodać połowę wymieszanej ze spulchniaczami mąki, wymieszać. Dodać 1/4 szklanki wody, resztę mąki, zmiksować tylko do połączenia składników.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami (12 sztuk). Pomiędzy nie rozdzielić ciasto (w każdej papilotce ciasto nie powinno sięgać wyżej niż 3 mm licząc od góry papierka).

Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut, do tzw. suchego patyczka (piekłam około 35 minut). Babeczki nie wyrastają mocno, powinny być w miarę płaskie. Wystudzić na kratce. Można również upiec je dzień wcześniej.

 Składniki na piankę:

3 duże białka
1 i 3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka dowolnego ekstraktu...
evemotion
Obserwuj

Zszywek: 1 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

koszulka
veryemotions
Łódź Obserwuj

Zszywek: 8 · Obserwują ją: 1

Ostatnio dodane:

♥ ! <3 chcieć to móc ;) Dokładnie. Powodzenia :*
justkillemotions
Poznan, Poland Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują ją: 0

emotional
Tajemnica ;> Obserwuj

Zszywek: 66 · Obserwują ją: 17

Ostatnio dodane:

... ... SKŁADNIKI na 4 porcje:
1 sałata lodowa
1 pierś z kurczaka
250 g pomidorków koktajlowych
sól i pieprz do smaku
pomidorki koktajlowe
1 czerwona cebula
1 jajko + 1 łyżka mleka
płatki pełnoziarniste Corn Flakes Lubella
½ łyżeczka ostrej czerwonej papryki
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE: 

Płatki pełnoziarniste Corn Flakes Lubella wraz z papryką wsypujemy do woreczka i rozdrabniamy za pomocą tłuczka do mięsa, następnie wykładamy na talerz. Mix ziaren prażymy na suchej rozgrzanej patelni.
Pierś kurczaka kroimy na pół, wkładamy między folię spożywczą i dokładnie rozbijamy tłuczkiem na cienkie płaty. Oprószamy je solą i pieprzem, zanurzamy w rozbitym z 1 łyżką mleka jajku i panierujemy w panierce z pełnoziarnistych płatków kukurydzianych lub w bułce tartej. Smażymy kotlety z kurczaka na patelni z rozgrzanym olejem. Po usmażeniu układamy je na papierowym ręczniku aby usunąć nadmiar oleju, następnie drobiowe kotlety kroimy w cieniutkie paseczki.
Połowę drobno pokrojonej sałaty lodowej wsypujemy do szklanej misce, układamy część pokrojonych piersi kurczaka, połówki pomidorków i piórka czerwonej cebuli i robimy kolejną taką samą warstwę z sałaty, pomidorów, cebuli i pasków kurczaka. Całość posypujemy mixem pestek (dynia, słonecznik, orzeszki pini) i skrapiamy sosem winegret.

Klasyczny sos winegret (vinaigrette) to tzw. emulsja, która powstaje przez ubijanie oliwy lub oleju z octem lub sokiem z cytryny, który może być uzupełniony dodatkiem musztardy, miodu lub cukru pudru, suszonych lub świeżych ziół, oraz czosnku.

Sos do tej chrupiącej sałatki z panierowanym kurczakiem został wzbogacony o musztardę, miód i zioła prowansalskie. Polecam też sos a la winegret z tego przepisu:

Składniki sosu winegret:

3 łyżki oliwy
1 łyżka octu jabłkowego
szczypta soli
szczypta czarnego pieprzu
łyżeczka musztardy dijon,
łyżeczka miodu
oraz szczypta ziół prowansalskich

Do zakręcanego słoiczka wlewamy oliwę i ocet jabłkowy, dodajemy miód i przyprawy, zakręcamy i potrząsamy aż wszystkie składniki sosu się połączą.

Tak przygotowanym sosem winegret polewamy kruchą sałatkę z panierowanym kurczakiem tuż przed samym podaniem. Smacznego! ...