kuchniaagaty
Obserwuj

Zszywek: 6 · Obserwują ją: 12

Ostatnio dodane:

Jabłecznik w amerykańskim stylu Już niedługo.... World Bread Day 2012 ! Twarogowa babka waniliowa
dusiowakuchnia
Obserwuj

Zszywek: 44 · Obserwują ją: 47

Ostatnio dodane:

Choinka z ciasta francuskiego rogaliki z makiem skrzydełka miodowo pikantne śledzie w sosie musztardowym
WaniliowaKuchnia
Obserwuj

Zszywek: 2 · Obserwują ją: 9

Ostatnio dodane:

Makowiec zawijany Makowiec zawijany
WielkaKuchnia
Obserwuj

Zszywek: 51 · Obserwują ją: 25

Ostatnio dodane:

zima zima zima... na zimowo na zimowo eko-skóra karmelkowa
RustykalnaKuchnia
Obserwuj

Zszywek: 104 · Obserwują ją: 515

Ostatnio dodane:

Szybkie serniczki  z konfiturą :) 
Takie na jeden kęs, ewentualnie na dwa :) ... ... ...
MonikaKuchniak
Olszownica Obserwuj

Zszywek: 1 · Obserwują ją: 4

Ostatnio dodane:

Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny i co istotne nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze wychodzi równiutki, mięsisty i równocześnie puszysty...idealny. Aby osiągnąć taki efekt wystarczy część mąki pszennej zastąpić ziemniaczaną ( co znacznie zmniejszy zawartość glutenu w cieście i spowoduje, że będzie ono miało bardziej delikatną strukturę) i zrezygnować z dodatku proszku do pieczenia (dzięki temu biszkopt nie opadnie po upieczeniu). Zarówno w wersji jasnej jak i kakaowej(wystarczy 2-3 łyżki mąki pszennej zastąpić kakao) BISZKOPT stanowi świetną podstawę tortów, a także ciast z galaretką, owocami czy bita śmietaną. Za każdym razem pozwala stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. 
SKŁADNIKI na foremkę o średnicy 23-24 cm (upieczony biszkopt kroimy na 3 blaty) lub
na foremkę o wymiarach 21/30 cm (upieczony biszkopt kroimy na 2 blaty):

7 jajek
1 szklanka drobnego cukru do wypieków 
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

WYKONANIE:

Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową!
Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy.
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170༠C - bez termo obiegu.

Do szklanej miski przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Mieszamy.
Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy na wysokich obrotach miksera. Pod koniec ubijania stopniowo łyżka po łyżce dosypujemy cukier.
Kiedy ubita piana będzie sztywna i lśniąca zmniejszamy obroty miksera na najniższe i małymi porcjami dolewamy roztrzepane żółtka. 
Wyłączamy m...