LovesMeBetter

LovesMeBetter
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Pyszny i szybki pudding z kaszy manny w sam raz na deser. Taka słodycz w środku dnia doda energii a także poprawi humor. Składniki: 500 g piersi z kurczaka 2 ząbki czosnku 1 mała czerwona cebula 1/2 papryki czerwonej 1/2 cukinii 1/2 brokuła 15 dkg sera żółtego (najlepiej 2 rodzaje) sól i pieprz sos beszamelowy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej 300 ml mleka sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej Mięso oczyścić. Grubsze kawałki rozciąć wzdłuż na pół. Oprószyć solą i pieprzem. Natrzeć rozgniecionym czosnkiem. Ułożyć na dnie naczynia do zapiekania (spód naczynia można posmarować masłem). Warzywa pokroić w grubszą kostkę. Wyłożyć na mięso i posolić. Ser zetrzeć na tarce. Przykryć nim warzywa. Przygotować sos. Masło roztopić w garnuszku z grubym dnem. Wsypać mąkę. Dobrze wymieszać i smażyć około 1 minuty. Odstawić z ognia i dolać część mleka. Wymieszać, by nie powstały grudki. Postawić z powrotem na ogniu i mieszać aż sos zgęstnieje. Czynność powtórzyć z pozostałym mlekiem. Dodać sól, pieprz biały i gałkę muszkatołową. Sos wylać na wierzch zapiekanki. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp. 180C. Racuszki budyniowe Ryżowa zapiekanka z kurczakiem i brokułami Składniki na 4 porcje: szklanka ryżu długoziarnistego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 mały brokuł 1 pierś z kurczaka 100g śmietany 3 jajka 50g startego sera żółtego przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa Wykonanie: Ryż płuczemy w zimnej wodzie, podsmażamy około minuty na łyżce rozgrzanej oliwy, zalewamy 300ml wody, solimy, doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i gotujemy około 10 minut, wyłączamy płytę, garnek z ryżem pozostawiamy na ciepłej płycie na 10 minut. Brokuły dzielimy na mniejsze różyczki, gotujemy w osolonej wodzie około 2 minut, osączamy i przelewamy zimną wodą. Pierś kurczaka gotujemy w kostce rosołowej, po wystudzeniu kroimy w kostkę. Śmietanę, jajka i ser mieszamy razem, doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Ryż mieszamy z brokułami, kurczakiem i połową sosu, wykładamy do naczynia żaroodpornego. Wierzch zalewamy pozostałym sosem. Zapiekamy w 180 stopniach do zrumieniania (około 20 minut). Zapiekanka pomidorowa z kurczakiem i fetą ♥♥♥ Składniki na 3-4 porcje: ok. 250 g makaronu (świderki, kokardki), 1 filet z piersi kurczaka, 2 pomidory, 1 cebula, 100 g sera feta, 2 łyżeczki przecieru pomidorowego + ok. 100 ml wody, kilka listków świeżej bazylii (ewentualnie pół łyżeczki suszonej), 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, ok. 50 g mozzarelli, Makaron ugotować al'dente. Pierś pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem, lub ulubioną przyprawą do kurczaka, usmażyć. Koncentrat pomidorowy wymieszać z wodą, drobno posiekaną bazylią i wyciśniętymi ząbkami czosnku. Dodać do usmażonego mięsa, chwilę wszystko podsmażyć, zdjąć z ognia. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Wymieszać z makaronem, cebulą i mięsem w sosie. Na końcu dodać pokrojony w kostkę ser feta, delikatnie wymieszać, by feta się zbytnio nie pokruszyła. Przyprawić (uważać z solą, gdyż sama feta jest w sobie dość słona). Całość przełożyć do naczynia do zapiekania, wierzch obłożyć plastrami mozzarelli (można także ją zetrzeć). Wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać ok. 10-15 minut w 180 stopniach.

Tablic
6 Zszywek
19 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
12 Obserwuję
0 Obserwują
0