069ola

069ola
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Chłodnik 0,5 l zsiadłego mleka lub kefiru • 10 dag buraczków ćwikłowych • 1 - 2 świeże ogórki • kilka szczypiorków • 0,5 szklanki śmietany/jogurtu naturalnego • 1 - 2 jaja • koperek • sól • 1 l wody Sposób przyrządzenia: Buraczki zetrzeć na tarce i ugotować w 1 l wody. Po ugotowaniu wywar przecedzić i ostudzić. Dodać do niego pokrajane w drobną kostkę ogórki, a także drobno pokrajany koperek i szczypior. Następnie wlać roztrzepane zsiadłe mleko i śmietanę. Do każdej miseczki lub filiżanki włożyć ćwiartkę ugotowanego na twardo jaja, po czym wlać zupę. Chłodnik podaje się z gorącymi ziemniakami. Potrawę tę poleca się szczególnie w czasie upałów. Placuszki z białego sera i manny Składniki: - 2 jajka - 250g białego sera - 1 cukier waniliowy - 1/2 szklanki kaszy manny - szczypta soli - olej Sposób przygotowania: 1. Ser ugniatamy widelcem, następnie dodajemy żółtka, cukier i kaszę, dokładnie mieszamy. 2. Białka z solą ubijamy na sztywno, dodajemy do masy serowej, delikatnie mieszamy. 3. Na patelni rozgrzewamy dość dużą ilość oleju, kładziemy po łyżce ciasta, by powstały małe placuszki, smażymy na małym ogniu na złoty kolor. Gotowe wykładamy na ręczniki papierowe, podajemy z dowolnymi owocami. Składniki: 1 bardzo duża (lub 2 mniejsze) cukinie 2 łyżki jogurtu naturalnego pół cebuli 2 jajka ok. 5-6 łyżek mąki 1 duży ząbek czosnku posiekany świeży koperek, szczypiorek, bazylia lub natka – wg preferencji ok. 1 płaska łyżeczka soli morskiej ok. pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu Cukinie dokładnie myjemy. Odcinamy oba końce i bez obierania ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko solimy i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie cukinie dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, jajka, jogurt, mąkę i ok. jedną garść posiekanego koperku lub innego zioła. Wyciskamy ząbek czosnku. Solimy i pieprzmy. Dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Na patelni rozgrzewamy olej lub oliwę z oliwek. Nakładamy po łyżce ciasta, spłaszczamy i smażymy z obu stron na złoty kolor. Placki z cukinii można jeść na ciepło i na zimno. Jeśli chcemy uzyskać wersję ze zdjęcia – kładziemy na każdy placek małą łyżeczkę jogurtu naturalnego, następnie nakładamy wędzonego łososia lub inną wędzoną rybę (np. makrelę czy pstrąga) i posypujemy placki świeżym koperkiem.

Tablic
4 Zszywek
3 Ulubionych
7 Aktywność
» Obserwowanych
89 Obserwuję
2 Obserwują
0