2elusia2

2elusia2
Moje tablice obserwuje 16 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Brak jeszcze zszywek.
paulina_91
Gniezno Obserwuj

Zszywek: 4215 · Obserwują ją: 15572

Ostatnio dodane:

xxxx CIASTO BŁOTA MISSISIPI

Ciasto kruche:
225g mąki pszennej
2 łyżki kakao w proszku
150g masła
2 łyżki cukru
1-2 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
175g masła
130g brązowego cukru
4 jajka lekko roztrzepane
2 łyżki kakao w proszku
150g półsłodkiej czekolady (użyłam 100g gorzkiej i 50g mlecznej)
300ml śmietany 12-18% (użyłam śmietany z piątnicy)
Dekoracja:
425ml śmietany 30%
2 śmietan-fixy
łyżka cukru pudru
płatki lub wiórki czekolady
Wykonanie:

Ciasto kruche: Mąkę i kakao przesiać do dużej miski. Dodać masło, cukier oraz tyle wody, by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 15 minut.
Następnie rozwałkować ciasto na posypanym mąką blacie i przełożyć do okrągłej formy do pieczenia tarty z wyjmowanym dnem o średnicy 23 cm. Przykryć pergaminem i obciążyć suchymi ziarnami fasoli lub ryżu. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Usunąć papier z fasolą i piec jeszcze 10 minut. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia, a temperaturę zmniejszyć do 160 stopni.

Nadzienie: W misce utrzeć masło z cukrem, stopniowo dodając jajka oraz kakao. Czekoladę stopić i wlać schłodzoną do masy jajecznej razem ze śmietanką. Dokładnie ubić, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przelać masę na gotowy spód i piec tartę przez 45 minut, aż nadzienie się zetnie.
Całkowicie wystudzić i przełożyć na talerz. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę (śmietanę ubić z cukrem i wsypać śmietan-fixy) i udekorować płatkami czekolady. Ładnie. Ładnie
rena242
podkarpacie Obserwuj

Zszywek: 15320 · Obserwują ją: 130629

Ostatnio dodane:

BOMBKI Kochani zaczynamy coroczne odliczanie! Składniki

użyłam foremki z kominkiem o średnicy 22 cm
200 g mąki pszennej (typ 450,500 lub 550)
100 g mąki ziemniaczanej
150 g cukru pudru
100 g śmietany 12% lub 18%
4 jajka rozdzielone żółtka od białek
120 ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 g kropelek czekoladowych
lub
100 g czekolady gorzkiej pokrojonej na małe kawałki
> 6 os.	
> 60 min	
łatwe	
przystępne
Przygotowanie

 Przygotowanie ciasta:
Do miski wlewam żółtka dodaję cukier puder i miksuję razem na puszystą masę. 
Teraz dodaję stopniowo śmietanę cały czas miksując, następnie stopniowo olej i miksuję.
Następnie do ciasta dodaję stopniowo wymieszaną mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cały czas miksuję do uzyskania jednolitej gładkiej masy.
 
 Białka ubijam na sztywną pianę.
Ubite białka dodaję do ciasta i delikatnie mieszam łyżką, gdy składniki się połączą dodaję czekoladę i całość delikatnie mieszam. 
 Pieczenie Babki:
Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki wysmarowanej tłuszczem(masłem lub margaryną).
Babkę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na drugą od dołu półkę
Babkę piekłam około 50 minut w piekarniku ogrzewanym od dołu i góry bez używania termoobiegu.
Jeżeli babka podczas pieczenia bardzo zbrązowieje od góry to można ją przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia pod sam koniec pieczenia - po około 40 minutach – i nadal piec dzięki temu bardziej nie zbrązowieje .
Aby sprawdzić czy babka jest upieczona wbijam patyczek od szaszłyka i jeżeli po wyjęciu jest suchy to znaczy że jest upieczona
 
 Babkę wybijam z foremki gdy przestygnie. Można ją udekorować polewą czekoladową , lukrem lub cukrem pudrem , ja udekorowałam cukrem pudrem . Starówka w Warszawie - 1939/2009 r.
89gaga
Poznań Obserwuj

Zszywek: 615 · Obserwują ją: 2921

Ostatnio dodane:

Tattoo - Kwiat Tatuaż - Słonik Cieniowane paznokcie ze wzorkiem Paznokcie - puzzle :-)
krzaku
Kraków Obserwuj

Zszywek: 1011 · Obserwują ją: 1976

Ostatnio dodane:

:€: mega mini pączki serowe Spirale ziemniaczane  podawane  z sosem  czosnkowym i ketchupem 

składniki
     350g ziemniaków,
     1 jajko, 
     10g skrobi ziemniaczanej
     sól
     pieprz
     10g parmezanu
     mleka 50g


     gotujemy ziemniaki do miękkości Następnie  ugniatamy aż będzie gładkie.
     Dodajemy jajko, mleko, sól, pieprz i parmezanem i dobrze mieszamy 
     Przenieść mieszaninę ziemniaków do rękawa cukierniczego.
     Rozgrzać olej do 170 stopni C. Wycisnąć ziemniaki w gorącym oleju w spiralnym wzorem.
     smażyć na złoty kolor. Odcisnąć nadmiar tłuszczu  na papierowym ręczniku przed podaniem.