AMELLIA

Fotografowanie to wstrzymanie oddechu w chwili, gdy wśród ulotnej rzeczywistości jednoczą się wszystkie nasze umiejętności. Umysł, oko i serce trzeba przy tym umieścić na jednej linii. Fotografowanie to rodzaj krzyku, nie po to jednak, by udowodnić swoją
AMELLIA
Moje tablice obserwuje 173 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 SOSNOWIEC
... GARDEN SALAD PIZZA Sos: - 1 łyżeczka masła, - 1 cebulka, - 1 ząbek czosnku, - 1 puszka pomidorów, - ½ kostki bulionu warzywnego, - 1 łyżeczka oregano, - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, - 1 łyżeczka keczupu, - czosnek w proszku, sól, mąka ziemniaczana Podsmażyć cebulę, czosnek. Dodać sok z pomidorów, zagotować. Po paru minutach dodać kostkę, oregano, natkę, keczup. Gotować 5 min. Dodać zmiksowane pomidory, gotować 10 min. Dodać czosnek, sól, zagęścić mąką. Ma być bardzo gęsty! Ciasto: - 100 ml ciepłego mleka, - 200 g mąki, - ½ paczki drożdży, - po 1 łyżeczce: cukru, soli, - 3 łyżki oliwy z oliwek, - 1 łyżka: oregano, natki pietruszki, szczypiorku, czosnku i cebuli w proszku Wymieszać mleko, cukier, drożdże, zostawić w cieple 10 min. Przesianą mąkę wymieszać z mlekiem, dodać sól, olej, przyprawy. Wyrobić elastyczne ciasto (ewentualnie dać 1-3 łyżki mleka). Przykryć, zostawić na ok. 30 min. w cieple, podwoi objętość. Wyrabiać przez 1 min., uformować kulę. Wałkować na 30 cm placek o grubości kilku mm. Zostawić w cieple 20-30 min., do wyrośnięcia. Dodatki: - 20 dag twarogu śmietanowego ze szczypiorkiem, - 1 ogórek, - 1 szklanka pomidorów koktajlowych, - 15 dag obgotowanej fasoli szparagowej, - 1 ostra papryka, - 1 łyżka czarnych oliwek, - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, - 1 łyżeczka posiekanej bazylii, - ½ szklanki tartego sera, - sól, pieprz Spód z sosem, posmarować serem, ułożyć dodatki, przyprawić, posypać serem, natką, bazylią. Piec w 220°C przez 15-20 min. CIASTO NA PIZZĘ MAGDY GESSLER Przepis Magdy Gessler Składniki: - 340 g mąki, - 5 g suszonych drożdży, - 1 ½ łyżeczki cukru, - 1 ½ łyżeczki soli - 2 łyżeczki oliwy, - 250 ml letniej wody Wykonanie: Pierwszym elementem świadczącym o jakości pizzy jest ciasto, a najlepsze powinno być lekkie, cieniutkie i pięknie wypieczone na brzegach. Rozpuścić drożdże w letniej wodzie i odstawić na 10 minut. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i wlać drożdże. Wyrabiać 5-10 minut na blacie lub stolnicy oprószonej mąką, aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne. Odstawić na 10 minut. Ponownie włożyć ciasto do miski i wyrobić z oliwą. Podzielić na porcje po 150 g i uformować w kule. Przykryć ciasto folią i odstawić na 45 minut, aby urosło (powinno zwiększyć objętość dwukrotnie). Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 230C. Oprószyć ciasto mąką i wałkować, tak by ze środka usunąć pęcherzyki powietrza. Uformować ciasto w placki o średnicy około 30 cm. Piec z ulubionymi dodatkami około 10-15 minut. 1. Pierwsza metoda, moczysz jeden dzień w proszku do prania, następnego dnia gotujesz ok. dwóch godzin ale tak żeby się nie zagotowało i znowu moczysz ok. 4 dni. 2. Druga metoda, Potrzebne będzie: oczywiście liście zielone, soda, proszek do pieczenia, garnek, drewniana łyżka i miękka szczoteczka (może być do zębów). Do garnka wsypuję kilka łyżek sody i pół paczki proszku do pieczenia i zalewamy wodą Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszają. U mnie to trwa tak ok godzinki. Gdy liście zrobią się "śliskie" Wtedy wyjmuję liście i pod zimną wodą delikatnie trę szczoteczką aby zdjąć miąższ. Bardzo łatwo schodzi, jeżeli nie chce zejść to znak, że jeszcze muszą się chwilkę pogotować Soda i proszek rozmiękcza liście. Później gotowe szkielety liści moczę w wybielaczu do ubrań.:) Zostawiam je w wybielaczu na dłuższą chwilkę(ok 15min), aż liście się rozjaśnią troszkę. liście suszę pod obciążeniem-pod książką, żeby się nie pomarszczyły I gotowe! sowa..

Tablic
6 Zszywek
448 Ulubionych
58 Aktywność
» Obserwowanych
7 Obserwuję
0 Obserwują
16