Zszywek: 6059 · Obserwują ją: 2955429
Ostatnio dodane:
Zszywek: 988 · Obserwują ją: 369110
Zszywek: 6060 · Obserwują go: 2223768
![JEZYNIANKI WANILIOWE. Przepis pochodzi z blogu Liski White Plate. Podmieniłam jagody na jeżyny. Zaczyn: 20 g drożdży 1/2 szklanki* mleka 1/2 szkl mąki 1/4 łyżeczki cukru Ciasto: 120 g masła o temp pokojowej 3/4 szkl cukru 3 żółtka 1/2 szkl mleka cukier waniliowy z prawdziwą wanilią lub olejek waniliowy 1/4 łyżeczki soli skórka z cytryny (2 łyżki) 3,5 szkl mąki [u mnie 4] Moje nadzienie: jeżyny (ok. 400 g) cukier (ok. 3/4 szklanki) cukier waniliowy łyżka bułki tartej Drożdże rozpuścić w letnim mleku. Po 3 min. dodać mąkę i cukier i dokładnie wymieszać. Owinąć plastikową folią i zostawić na 30 minut. W dużej misce ubić masło, dodać stopniowo cukier, następnie zaczyn. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać: żółtka, mleko, wanilię, skórkę, sól i mąkę. Kiedy ciasto będzie gładkie, wyjąć, uformować kulę i owinąć w plastikową folię wysmarowaną masłem. Zostawić, żeby wyrosło, ok. 40-60 minut. Następnie podzielić ciasto na 15 części, z każdej z nich zrobić placuszek, wypełnić jeżynami wymieszanymi z cukrem, cukrem waniliowym i bułką tartą [jeżyny nie będą mocno oblepione tą mieszanką, warto więc dosypać do środka bułki jej dodatkową łyżeczkę]. Uformować bułeczkę, posmarować jajkiem i posypać z wierzchu cukrem [lub posypać je cukrem pudrem po upieczeniu). Piekarnik nagrzać do temp. 180 st. C. Wstawić jeżynianki i piec ok. 30 minut, lub do czasu zarumienienia. *szklanki o pojemności 200 ml](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/1/0125/ths_6870.jpg)
