Agnese3

Agnese3
Moje tablice obserwuje 15 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... ciasto ,,marcinek"
Ciasto :
- 1 kg mąki
- 1 margaryna (podobno "Kasia" jest najlepsza)
- 1/2 szkl. cukru
- 2 jajka + 2 żółtka
- 1 cukier waniliowy
- 1 szkl. kwaśnej śmietany
- 1 płaska łyżeczka sody

Margarynę, jajka, żółtka, cukier waniliowy i pół szklanki śmietany utrzeć mikserem na jednolitą masę. Dodać mąkę oraz sodę rozpuszczoną w drugiej połowie szklanki śmietany. Wszystko razem wymieszać i zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić na 10 - 11 równych części , każdą z nich cienko rozwałkować (jak na makaron) i piec osobno w dużej tortownicy (nie trzeba smarować jej tłuszczem) w temperaturze ok. 200 st.C. na lekko złoty kolor.

Masa:
- 2 szkl. śmietany 18%
- 2 szkl. śmietany 30%
- 1 szkl. cukru pudru (do smaku)
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka cukru wanliowego

Wszystko razem ubić na sztywno.
Przekładać placki dość obficie smarując masą. Wierzch posypać tartą czekoladą , pokruszonymi herbatnikami lub też wcześniej odłożonym , pokruszonym jednym plackiem. Gotowe ciasto pozostawić w temp. pokojowej na kilka godzin , aby placki nasiąkły masą , a następnie przenieść w chłodne miejsce na co najmniej 24 godziny.


Podaję też inna wersję masy (chyba bardziej popularną):
- 1,5 litra śmietany kremówki
- 1 szkl. cukru pudru (do smaku)
- 5 - 6 śmietan-fixów 
- sok z 1 cytryny

Wszystko razem ubić na sztywno. gofry belgijskie
Składniki na około 16 sztuk:

180g cukru
3 jajka
200g masła
2 torebki cukru waniliowego (lub 2 łyżki domowego ekstraktu alkoholowego waniliowego)
250g mąki
szczypta soli
Masło rozpuścić i wystudzić. Jajka ubić z cukrem, cukrem waniliowym i solą do białości. Stopniowo dodawać wystudzone masło i mąkę. Wymieszać dokładnie na gładką masę.
Ciasto powinno być dosyć gęste, nie lejące się.

Maszynę do gofrów nagrzać i lekko naoliwić. Nakładać po łyżce stołowej ciasta na środek kratki. Piec na jasnozłoty kolor. Gofry nie powinny zajmować całej powierzchni kratki, dlatego też trzeba wymierzyć porcję ciasta odpowiednio do maszyny. U mnie jedna łyżka stołowa była w sam raz. Gofry po upieczeniu są bardzo miękkie dlatego przed spożyciem należy je ostudzić. czas przygotowania : ok. 90 minut
składniki :

- 1 nieduży kwiat kalafiora
- 1 średnia, podwójna pierś z kurczaka
- ok. 100 ml śmietanki kremówki 30%
- 2 czubate łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki startego parmezanu
- do smaku - sól, pieprz cayenne, pieprz ziołowy, cukier

SOS:
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- mleko - ok. 1 - 1,5 szklanki
- 4 czubate łyżki startego parmezanu
- do smaku - sól, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa

sposób przygotowania : pierś z kurczaka umyłam, osuszyłam i pokroiłam w kostkę. Zmieliłam go w blenderze dolewając śmietankę. Dodałam ser, posiekaną natkę,, szczypiorek i przyprawy do smaku - masa powinna być dobrze doprawiona. Dokładnie wymieszałam.

Kalafiora opłukałam, odcięłam liście - mniejsze zachowałam. Obgotowałam go przez ok. 5 minut w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Wyjęłam, osączyłam. Przez chwilkę obgotowałam też listki. Włożyłam kwiat głąbem do góry, do miski nieco większej od niego i wyłożonej arkuszem papieru do pieczenia. Ta miska jest ważna bo przytrzyma kalafiora żeby się nie rozpadł.

Ostrym nożem wykroiłam głąb i grubsze części łodyg poszczególnych różyczek. Do środka nałożyłam masę mięsną - stopniowo, ugniatając ją łyżeczką żeby weszła we wszystkie szczeliny między różyczkami. Wierzch wygładziłam.

Tak przygotowanego kalafiora przełożyłam do naczynia do zapiekania posmarowanego odrobiną masła. Przykrytego papierem, który był wcześniej w misce, piekłam ok. 30 minut w piekarniku nagr... GĘSIE ŁAPKI
- 200 g masła

- 200 g twarogu półtłustego w kostce

- 2 szklanki mąki

- 2 żółtka

- 2 łyżki zimnej wody

- 1/2 szklanki cukru do obtoczenia

 

Masło zamrozić, zetrzeć na tarce, dodać pokruszony ser i mąkę. Dodać żółtka i wodę, zagnieść na jednolite ciasto, uformować w kulę. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce około 1 godziny.

Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i wykrawać szklanką kółka.

Cukier wsypać do miseczki i obtaczać w nim krążki ciasta, następnie składać na pól, ponownie obtoczyć, jeszcze raz na pół i jeszcze raz obtoczyć w cukrze.

Gotowe ciastka układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170 st. C około 30 minut.

4

68

Hehe

asieeek
asieeek uuuuuu, znaczy że mamy wakacje ;D
ewelin12
ewelin12 o moje motto na dzisiaj :D
monikson
monikson slodko, kurwa w chuj :P

1

10

...

szalonamilosc

0

15

mniam

2

3

...

kawowa
kawowa ,,Zielona mila'' wspaniały film
dzikaszelma
dzikaszelma prawda...i jeśli słuchamy między wierszami i potrafimy słuchać to możemy się bardzo wiele nauczyć...

13

58

Domowe sposoby na LAMINOWANIE WŁOSÓW Jeśli ...

MasH
MasH SUPER SPOSÓB!!!POLECAM
konto-usunięte
konto-usunięte zależy do jakich włosów, ale na moje działa i to mnie cieszyyyy ;);)
marpi
marpi natknęłam sie niedawno na artykuł o laminowaniu włosów i było tam opisane że przez laminowanie wł...