Ailla

Ailla
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Składniki: 500 g piersi z kurczaka, 2 ząbki czosnku, 1 mała czerwona cebula, 1/2 papryki czerwonej, 1/2 cukinii, 1/2 brokuła, 15 dkg sera żółtego (najlepiej 2 rodzaje), sól i pieprz, Sos beszamelowy: 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki pszennej, 300 ml mleka, sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej... Mięso oczyścić. Grubsze kawałki rozciąć wzdłuż na pół. Oprószyć solą i pieprzem. Natrzeć rozgniecionym czosnkiem. Ułożyć na dnie naczynia do zapiekania (spód naczynia można posmarować masłem). Warzywa pokroić w grubszą kostkę. Wyłożyć na mięso i posolić. Ser zetrzeć na tarce. Przykryć nim warzywa. Przygotować sos. Masło roztopić w garnuszku z grubym dnem. Wsypać mąkę. Dobrze wymieszać i smażyć około 1 minuty. Odstawić z ognia i dolać część mleka. Wymieszać, by nie powstały grudki. Postawić z powrotem na ogniu i mieszać aż sos zgęstnieje. Czynność powtórzyć z pozostałym mlekiem. Dodać sól, pieprz biały i gałkę muszkatołową. Sos wylać na wierzch zapiekanki. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp. 180C. hssddjdj Ciasto z trzech składników 4 jajka 160 g białej czekolady 160 g serka homogenizowanego (gęstego) Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza. Przygotuj okrągłą foremkę o średnicy 21 cm. Z papieru do pieczenia wytnij koło o średnicy 21 cm i wyłóż nim dno formy. Wytnij również pasek o szerokości i długości, natłuść go olejem i natłuszczoną stroną wyłóż rant formy. Rozdziel białka od żółtek. Białka przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i zostaw do ostygnięcia. W tym czasie ubij białka jajek na sztywną pianę. Do czekolady dodaj serek i wymieszaj razem. Następnie dodaj żółtka i ponownie wymieszaj do połączenia składników. Dodaj 1/3 piany z białek, wymieszaj delikatnie, ale dokładnie. W dwóch turach dodaj resztę białek mieszając za każdym razem dokładnie. Masę wlej do przygotowanej formy. Delikatnie uderz nią 2-3 razy o blat, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Ustaw formę na blasze z piekarnika. Do blachy nalej gorącą wodę, tak aby pokryła dno. Wstaw do piekarnika. Piecz 15 minut w temperaturze 170 stopni. Następnie obniż temperaturę do 160 stopni i piecz kolejne 15 minut. Wyłącz piekarnik i zostaw ciasto w środku na kolejne 15 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika i ustaw na kratce do studzenia ciasta, aby całkowicie ostygło. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Kurczak z orzeszkami ziemnymi ♥♥♥

Tablic
5 Zszywek
11 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
8 Obserwuję
0 Obserwują
0