AleksandraSkoczylas

AleksandraSkoczylas
Moje tablice obserwuje 91 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
"Białe Michałki" Składniki : 150 g białej czekolady ¾ szklanki mleka 50g masła 1/3 szklanki cukru opakowanie cukru wanilinowego 3 szklanki mleka w proszku 100g pokruszonych herbatników 1 szklanka zmielonych, niesolonych orzechów arachidowych (1/3 drobno posiekana) kilka kropel spirytusu i aromatu arakowego Polewa: 100 g białej czekolady 40 g masła 3 łyżki mleka ewentualnie może być gotowa biała polewa Przygotowanie Mleko zwykłe podgrzewamy z cukrami i masłem. Czekoladę rozpuszczamy na parze. Do mleka dodajemy przesiane mleko w proszku, miksując, żeby nie było grudek. Porcjami dodajemy stopioną, ciepłą czekoladę. Wrzucamy jeszcze orzechy, kilka kropel spirytusu i aromatu arakowego. Mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Po godzince dodajemy pokruszone herbatniki, mieszamy. Masę przekładamy do foremki na michałki, wstawiamy do lodówki do stwardnienia. W kapieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę, obtaczamy w niej cukierki, pozostawiamy do zastygnięcia. piernikowe muffinki Cebulowe Muffiny z Serem, Boczkiem i Szynką Składniki 2 i 1/2 szklanki mąki 1/2 kostki masła 2 całe jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka mleka duża szczypta soli 2 duże lub 3 średnie cebule 15 dag żółtego sera 5 dag szynki 5dag boczku 2 łyżki czubricy szczypta ostrej papryki odrobina Vegety łyżka oliwy masło do wysmarowania formy Etapy przygotowania Piekarnik nagrzać do 210C. W tym czasie w misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Żółty ser i szynkę pokroić w małą kostkę. Cebulę pokroić w dość grubą kostkę, zeszklić na oliwie i doprawić Vegetą. Boczek pokroić w drobną kostkę i zrumienić na patelni. Ser, szynkę, cebulę i boczek dodać do pozostałych składników. Jajka roztrzepać z mlekiem. Masło roztopić w rondelku, lekko wystudzić, a następnie dodać do mleka i dokładnie wymieszać. Płyny połączyć z mąką, i dosyć dokładnie wymieszać (ciasto nie musi być gładkie). Formę wysmarować masłem, ciasto nałożyć do poszczególnych otworów. Na wierzchu posypać czubricą. Piec przez około 20 - 25 min. Smacznego!!! Przepis: Składniki: Włoska babka drożdżowa – pyszna i puszysta. Składniki na ciasto: - 400 gram mąki pszennej tortowej, - 180 mililitrów mleka, - 12 gram drożdży instant, - 150 gram cukru do wypieków ( drobny cukier), - 130 gram masła, - 1 jajko, - 2 żółtka, - 1 łyżeczka soli, - starta skórka z 2 pomarańczy, - 1 laska wanilii, - 50 gram kandyzowanej skórki z pomarańczy - 50 gram rodzynek Składniki na polewę: - 4 łyżki śmietanki 30% - 60 gram białej czekolady Treść przepisu: Kruszymy drożdże do miski a następnie dodajemy ciepłe mleko, jedną łyżeczkę cukry oraz jedną łyżkę mąki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 min pod przykryciem ( najlepiej ściereczką). Topimy masło a następnie je studzimy. Wyłuskujemy ziarenka z naszej wanilii. Przesiewamy mąkę do miski do której dodajemy sól, wyrośnięte drożdże, cukier, wanilię, kandyzowaną oraz normalną skórkę z pomarańczy. Dodajemy do tego również roztrzepane jajka i stopione mało. Całość wyrabiamy do czasu aż ciasto będzie elastycznie. Dobrze wyrobione ciasto wykładamy z miski i jeszcze przez 5 minut wyrabiamy te ciasto na stolnicy. Dobrze wyrobione ciasto odstawiamy ponownie do miski i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Wyrabianie i wyrastanie powtórzyć jeszcze 2 razy. Po trzecim wyrabianiu oraz odczekaniu godziny ciasto umieszczamy w tortownicy. Przed wstawieniem do piekarnika - po ostatnim wyrośnięciu - można posmarować roztrzepanym jajkiem lub roztopionym i przestudzonym masłem. Pieczenia Pierwsze 10 minut pieczemy w temperaturze 200 stopni zaś następne 35 minut w 160 stopniach. Jeśli wierzch naszej babki zacznie się za bardzo rumienić możemy przykryć nasze ciasto kawałkiem foli aluminiowej. Jak już wyciągniemy nasze ciasto z piekarnika to należy je pozostawić przez około 6 godzin, przestudzić i przykryć ściereczką. Polewa: czekoladę roztapiamy w misce( miska zanurzona w gorącej wodzie) a następnie dodajemy do niej śmietankę. Dokładnie mieszamy i gotowe. Ważne: do tego rodzaju babki będziemy potrzebowali formy do pieczenia czyli tortownicy o średnicy około 20 centymetrów. Naszą formę musimy wyłożyć papierem do pieczenia tworząc kołnierz ponieważ ciasto będzie o wiele wyższe niż nasza forma. < 3

Tablic
17 Zszywek
385 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
2