AnitaJ1991

AnitaJ1991
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Składniki na ciasto: - 5 jaj - 125 g gorzkiej czekolady, rozpuszczonej w kąpieli wodnej - 125 g miękkiego masła - 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej - 150 g drobnego cukru - 125 g mąki pszennej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masło utrzeć do białości, dodać rozpuszczoną i lekko przestudzoną czekoladę. Kawę rozpuścić w 1 łyżce gorącej wody, wmiksować do masy. Dodać cukier, zmiksować. Dodawać po żółtku, miksując po dodaniu każdego. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec delikatnie połączyć z ubitymi na sztywną pianę białkami. Ciasto wyłożyć do blaszki ( 23x23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia ). Piec w 170 st. C, 25 - 30 minut. Wystudzić, przekroić na 2 blaty. Składniki na masę cappucino: - 250 g serka mascarpone - 250 g śmietany kremówki - 3 płaskie łyżeczki żelatyny - 60 g kawy cappucino ( proszku ) - 3 łyżki cukru Mascarpone zmiksować z cappucino. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier, wlać przestudzoną żelatynę, cały czas miksując. Ubitą masę dodać do serka mascarpone i zmiksować. Składniki na masę śmietanową: - 250 g śmietany kremówki - 1 łyżka cukru pudru - 20 g kawy cappucino ( proszek ) Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier. Wystudzone blaty ciasta przełożyć kremem cappucino, na wierzch wyłożyć masę śmietanową, posypać cappucino. Schłodzić w lodówce, pokroić w kostkę. "Pijana śliwka" Składniki: biszkopt 1 szkl. cukru 1/2 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl mąki ziemniaczanej 5 jajek 2 łyżki kakao 2 łyżeczki octu 1 łyżeczka proszku do pieczenia masa ze śliwką suszone śliwki (5dkg) 300 g masła w temp. pokojowej 250 g nutelli 100 ml wódki bita śmietana 500 ml śmietanki 30% 3 łyżki cukru pudru 2 usztywniacze do śmietany (śmietn-fixy) Sposób wykonania: Śliwki pokroić na mniejsze kawałki i namoczyć na noc w wódce. Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier. Wbić po jednym żółtku, cały czas miksując. Mąki i kakao przesiać i dodać do masy jajecznej. Wymieszać wszystko szpatułką. Dodać proszek do pieczenia i ocet. Wymieszać. Blaszkę o wymiarach 32x24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać masę. Wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp. 160C. Biszkopt wystudzić i przekroić wzdłuż na pół. Masło utrzeć na puch. Stopniowo dodawać nutellę. Do do masy nutellowej dodać śliwki. Wymieszać. Pomalutku wlewać pozostały po śliwkach alkohol, cały czas mieszając. Na pierwszy biszkopt wyłożyć masę nutellowo-śliwkową. (Biszkopt jest dosyć wilgotny, ale jeśli lubicie bardzo mokre ciasta, można go dodatkowo nasączyć naparem z kawy). Przykryć drugim płatem ciasta. Zimną śmietankę, wraz z cukrem i usztywniaczami ubić na sztywno. Wyłożyć na wierzch ciasta. Całość obsypać kakao. Schłodzić. Na godzinę przed podaniem wyjąć z lodówki. sowy do pokoiku dziecięcego Ciasto Jakuba: Ciasto: 3 szk. mąki 1 margaryna 6 żółtek 1 proszek do pieczenia ( 3 łyżeczki ) 1 szk. śmietany 1/2 szk. cukru pudru Piana: 6 białek 6 łyżek cukru 3 kisiele wiśniowe w proszku Ponadto: słoik wiśni w kompocie (bez pestek) Do przełożenia dowolny krem( u mnie tradycyjny krem budyniowy) Przygotowanie: Składniki ciasta zagniatamy do uzyskania elastycznej kuli. Jeżeli zajdzie taka potrzeba należy dodać więcej mąki, ciasto nie może się kleić. Ciasto schłodzić w lodówce przez około godzinę a następnie podzielić na 6 równych części. Pierwszą część rozwałkować na cieniutki prostokąt i wyłożyć na blaszkę(wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą) o wymiarach około 20x30. 2 białka ubić na sztywno i dodać 2 łyżki cukru a następnie 1 kisiel. Tak przygotowaną pianę wysmarować na rozwałkowane ciasto a na to ułożyć w niewielkich odstępach odsączone z syropu wiśnie(1/3 całości). Rozwałkować kolejny kawałek ciasta i tym przykryć pianę z kisielem. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180st na lekko złoty kolor. Czynność powtórzyć dwukrotnie, w ten sposób otrzymamy 3 oddzielne placki. Po wystudzeniu placki należy przełożyć dowolnym kremem. Wierzch polać polewą czekoladową lub posmarować odrobiną kremu. Chłodzić przez noc w lodówce. Smacznego! Zumba Dance Class - Hull College

Tablic
5 Zszywek
6 Ulubionych
8 Aktywność
» Obserwowanych
141 Obserwuję
4 Obserwują
0