Arthamita

szesnastoletni antytalent kulinarny z ładnymi włosami. zakochana we wszystkim co da się przeczytać. zauroczona modą. wiecznie sarkastyczna i uśmiechnięta.
Arthamita
Moje tablice obserwuje 9 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Lublin
serowo-ziemniaczane kule z sosem 
Składniki:

    300-400 g ugotowanych, rozgniecionych ziemniaków
    1 jajko
    1/4 szklanki mąki
    3 łyżki startego parmezanu
    1 kula mozzarelli, posiekana
    sól
    pieprz
    bułka tarta do obtaczania
    olej do smażenia


sos jogurtowy:

    200 ml jogurtu naturalnego
    1 łyżka posiekanego szczypiorku
    1 ząbek czosnku, wyciśnięty
    sól
    pieprz


sos aioli:

    1 duże żółtko o temperaturze pokojowej
    1 łyżka białego octu winnego lub sok z cytryny
    2 obrane, duże ząbki czosnku
    sól i pieprz
    5 łyżek oliwy z oliwek
    5 łyżek oleju słonecznikowego
Zacznijcie od aioli. Żółtko, ocet lub sok z cytryny, czosnek oraz sól i pieprz do smaku umieśćcie w pojemniku robota kuchennego wyposażonego w metalowe ostrze. My robiliśmy to po prostu blenderem. Dokładnie połączcie składniki, przy pracującym urządzeniu powoli dodajcie oliwę a następnie olej słonecznikowy. Aioli powinno być gęste i gładkie.
Aby przygotować sos jogurtowy, połączcie ze sobą wszystkie składniki.

Wymieszajcie ze sobą ziemniaki, jajko, sery, posólcie i popieprzcie do smaku. Utwórzcie kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, obtoczcie w bułce tartej i wrzućcie do gorącego oleju. Smażcie aż bułka się zrumieni, ok. 1,5-2 minuty. Podawajcie z sosami. podejmiecie? ... dziś i za miesiąc zmierz się! zobacz efekty:) 100 dobrych piosenek do ćwiczeń. :)