BartekB16

BartekB16
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
trudność: *** czas: 01:25 Składniki ok. 3 kg płat karkówki 2 pomarańcze 200 g boczku wędzonego sok z 1 cytryny 1 główka czosnku 10 ziarenek pieprzu czarnego lub kolorowego 2 łyżki szałwii suszonej 2 łyżki oliwy bawełniana nitka do obwiązania rolady przyprawy: sól, pieprz pomarańczami, czosnkiem i szałwią Rolada z karkówki wieprzowej nadziewana pomarańczami, czosnkiem i szałwią trudność: czas: 01:25 Składniki ok. 3 kg płat karkówki 2 pomarańcze 200 g boczku wędzonego sok z 1 cytryny 1 główka czosnku 10 ziarenek pieprzu czarnego lub kolorowego 2 łyżki szałwii suszonej 2 łyżki oliwy bawełniana nitka do obwiązania rolady przyprawy: sól, pieprz Sposób przyrządzania: Karkówkę przekrój wzdłuż włókien, odkrawając kawałek o grubości ok. 2 cm. Pozostałą karkówkę możesz zamrozić albo wykorzystać do przygotowania drugiej rolady (pamiętaj, że podane ilości składników wystarczą na 1 roladę). Wykrojone mięso lekko obij tłuczkiem z obydwu stron, a następnie skrop cytryną, natrzyj solą i pieprzem. Na krawędzi dłuższego boku poukładaj w poprzek ząbki obranego i niekrojonego czosnku, kawałki pomarańczy oraz plastry boczku. Całość obsyp ziarenkami pieprzu oraz szałwią. Pozostawiając wolne brzegi, zawijaj mięso tworząc roladę, a następnie obwiąż je nitką, jak baleron. Obsmaż lekko roladę (na rumiano) z każdej strony ok. 6 min, na rozgrzanym tłuszczu. Zawiń w folię aluminiową i piecz ok. 1 godz. w temperaturze 200°. Podawaj z ziemniakami i sosem z pieczeni. Pieczona karkówka na soli z sałatką niemiecką Pieczone pomidory w oleju placki pomidorowe Spaghetti z krewetkami

Tablic
15 Zszywek
322 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
14 Obserwuję
1 Obserwują
1