Baryska

Baryska
Moje tablice obserwuje 9 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
love # miłość # para # couple motivation other motivation Pęczotto z kurczakiem, porami i jarmużem Pyszne danie z jednej patelni. Składniki, 2 porcje: • 1 pojedyncza pierś kurczaka • 1/3 szklanki kaszy pęczak • 1 mała cebula • 1 por • szczypta nasion kopru włoskiego lub tymianku • szczypta różowego lub kolorowego pieprzu • opcjonalnie: 1/4 szklanki białego wina • 500 ml bulionu drobiowego • 80 g jarmużu • oliwa extra vergine Przygotowanie: Pierś kurczaka opłukać, osuszyć i oczyścić z błonek. Pokroić w kostkę, doprawić solą i zmielonym czarnym pieprzem, skropić 1 łyżką oliwy, wymieszać i odłożyć. Na dużej patelni podgrzać 1 łyżkę oliwy, wsypać kaszę i mieszając smażyć przez 1-2 minuty. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę a po chwili pokrojonego w kosteczkę pora. Doprawić solą, dodać przyprawy (koper włoski i różowy pieprz), smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 7 minut aż warzywa się zeszklą. Przesunąć warzywa na jedną połowę patelni, a w wolne miejsce włożyć kurczaka. Obsmażać go dokładnie z każdej strony przez ok. 5 minut. Połączyć z warzywami i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty. Wlać wino jeśli używamy i gotować do odparowania. W oddzielnym rondelku zagotować bulion. Wlewać go stopniowo na patelnię jednocześnie gotując potrawę przez ok. 20-25 minut, na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Na koniec pęczak ma być miękki. Dodać opłukany i posiekany jarmuż, wymieszać i gotować jeszcze pod przykryciem przez ok. 5 minut do miękkości jarmużu.

Tablic
6 Zszywek
65 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
0 Obserwują
0