Caramel1993

Caramel1993
Moje tablice obserwuje 67 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
cudo &&& ... Kokosanki! :) Lepszego sposobu na wykorzystanie nadmiaru kaszy jaglanej chyba nie znajdziecie :) Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku ciasteczka przypominające smakiem kokosanki to dziecinnie prosty i bardzo szybki sposób na zdrowy, słodki dodatek do poobiedniej kawy. Moim zdaniem kokosanki najlepiej smakują 10-15 min po wyjęciu z piekarnika (jeszcze lekko ciepłe). Im dłużej leżą tym bardziej miękkie się stają i wciąż są bardzo dobre, ale mnie jednak najbardziej odpowiadają właśnie chwilę po upieczeniu. Składniki na 10 ciastek: * 1 szklanka (250 ml) ugotowanej kaszy jaglanej * 1 i 1/3 szklanki wiórków kokosowych * 2 pełne łyżki mąki * 2 pełne łyżki cukru trzcinowego * 1/3 szklanki wrzątku Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Do miski przelewamy wodę i dodajemy cukier. Mieszamy do chwili, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodajemy kaszę oraz wiórki kokosowe wymieszane z mąką. Mieszamy do chwili połączenia się składników. Masa nie powinna być zbyt gęsta (ma być dość luźna, ale dać się formować w dłoniach w kulki, bez pozostawania na dłoniach). Z masy formujemy 10 kulek, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczamy dłonią formując ciastka o średnicy dna szklanki. Pieczemy 25 minut (do czasu, aż boki mocno się zarumienią). A marchewkę kupiłaś...?

Tablic
13 Zszywek
506 Ulubionych
55 Aktywność
» Obserwowanych
11 Obserwuję
1 Obserwują
3