Domczi1202

Domczi1202
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Pyszny chlebek jablkowy odrywany :D! SKŁADNIKI NA CHLEBEK: * 3,5 szklanki mąki (o pojemności 250 ml) * 25 g drożdży * 250 ml mleka * 4 łyżki masła (ok. 100 g) * 2 jajka * 6 łyżek cukru SKŁADNIKI NADZIENIE: * 2 duże jabłka (najlepiej miękkie i łatwo rozpiekające się) * 50 g masła * cukier (ok. 2 łyżki) * cynamon Pokruszone drożdże łączymy z 2 łyżkami cukru, 2 łyżkami mąki i 4-5 łyżkami lekko podgrzanego mleka). Dobrze wymieszany zaczyn odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 20 minut. Mąkę łączymy z wyrośniętym zaczynem, ciepłym mlekiem, pozostałym cukrem, jajkami oraz stopionym i przestudzonym masłem. Zagniatamy elastyczne, niezbyt gęste ciasto (przez około 10 minut) a następnie przekładamy je do miski podsypanej mąką i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. W tym czasie jabłka kroimy na plasterki i wycinamy z nich gniazda nasienne. Keksówkę o wymiarach 10-22 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto przekładamy na obficie podsypaną mąką stolnicę i wałkujemy na placek o grubości około 7-8 mm. Przy pomocy szerokiej szklanki, pucharka na lody lub kufla wycinamy koła o średnicy około 9-10 cm. Każdy krążek ciasta smarujemy stopionym masłem, posypujemy cukrem i cynamonem a następnie układamy w piramidkę na zmianę krążki ciasta i jabłka (zaczynamy i kończymy ciastem). Gotową piramidkę przekładamy do keksówki (układamy w pionie, ale do keksówki wkładamy poziomo) i odstawiamy na 20 minut aby ciasto ponownie wyrosło. Wierzch można posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy na opcji góra + dół przez około 40 minut. Przestudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem lub dekorujemy lukrem. Smacznego :) ... Składniki: *200ml (niepełna szklanka) śmietany kremówki; *szklanka cukru (jeśli wolisz kruche i mniej ciągnące się krówki – dodaj więcej cukru); *¾ kostki masła; *opakowanie cukru waniliowego (opcjonalnie). Przygotowanie: Wszystkie składniki rozpuść w garnku (zacznij od masła, dodaj cukier i na koniec śmietanę) i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Rób to do czasu, aż masa stanie się jednolita i nabierze brązowego koloru. Im dłużej będziesz ją gotować, tym cukierki będą bardziej kruche, dlatego jeśli wolisz „ciągnącą się” wersję – nie przesadź z czasem gotowania. Tak przygotowaną masę zdejmij z ognia, wylej do wyłożonej folią aluminiową formy do pieczenia i odstaw do ostygnięcia. Kiedy całość stężeje – pokrój na małe prostokąty – przed krojeniem najlepiej zamocz nóż w zimnej wodzie, żeby nie kleił się do masy krówkowej. Jeśli chcesz, żeby krówki przypominały sklepowe mordoklejki możesz owinąć je w kolorowe papierki.

Tablic
4 Zszywek
22 Ulubionych
247 Aktywność
» Obserwowanych
38 Obserwuję
0 Obserwują
1