Doszka1225

Doszka1225
Moje tablice obserwuje 18 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 śląskie
6 pomysłów na zdrową smakową wodę Motywacja! Powodzenia! Składniki na jasne ciasto:

1 jajko,
1 łyżka drobnego cukru 
1 łyżka mąki pszennej 
niepełna łyżka mąki ziemniaczanej 
odrobinka proszku do pieczenia
 5 g cukru waniliowego.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białko oddzielić od żółtka, ubić na sztywną pianę. Dosypać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtko, dalej ubijając. Na koniec wsypać mąki wymieszane z proszkiem, delikatnie wymieszać.

Blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, masę biszkoptową włożyć do woreczka lub szprycy, wycisnąć wzór żyrafy. Piec około 4 minut w temperaturze 190ºC. Wyjąć z piekarnika i zostawić do wyciągnięcia.
 TO NA CIEMNĄ MASĘ

 4 jajka 
50 g cukru 
100 g mąki pszennej 
1/2łyżeczki proszku do pieczenia
 4 łyżki kakao 
50 g gorzkiej czekolady, startej 
16 g cukru wanilinowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier, ubijając. Partiami wlewać żółtka i nadal ubijać. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i wsypać startą czekoladę. Wymieszać delikatnie, by piana nie opadła.

Przygotować ręczniczek kuchenny, posypać lekko cukrem wanilinowym.
Wlać masę na upieczony wzorek żyrafy i wyrównać.

Piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Natychmiast po upieczeniu zerwać powoli papier, a roladę wzorem do dołu z ręczniczkiem zwinąć, wzdłuż dłuższego boku. Pozostawić w takiej formie do ostudzenia.

Uwaga: nie czekamy, aż rolada wystygnie, robimy wszystko na ... włóczkowe 5- 2014r.