EdiS89

EdiS89
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Danie z makaronu Przepis Składniki: duża paczka makaronu paccheri lub rigatoni 1 kg mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 4 ząbki czosnku natka pietruszki 1 jajko 0,5 l mleka 4 łyżki mąki masło gałka muszkatołowa sól, pieprz 100 g tartego parmezanu W wielkim garnku zagotowałam lekko posoloną wodę i ugotowałam makaron bardzo al dente (odejmując 2-3 minuty od podanego na opakowaniu czasu). Schłodziłam go na sicie zimną wodą i rozłożyłam na blacie kuchennym, żeby się nie posklejał. Mielone mięso doprawiłam solą, pieprzem, posiekaną natką pietruszki, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i wymieszałam z jajkiem. Każdą rurkę makaronu nafaszerowałam mięsem. Tortownicę wysmarowałam dokładnie masłem i ułożyłam w niej ciasno rurki paccheri z mięsem. Przygotowałam sos beszamelowy: w garnku stopiłam 3 łyżki masła i zrobiłam zasmażkę z 4 łyżek mąki. Powoli, cały czas mieszając, wlałam mleko. Doprawiłam solą i gałką muszkatołową, i gotowałam na małym ogniu, aż do zgęstnienia (konsystencja gęstej śmietany). Przygotowanym sosem polałam makaron. Całość posypałam tartym parmezanem, a na wierzchu ułożyłam kawałeczki masła (nie oszukujmy się, to danie nie jest dietetycze i oszczędzanie na maśle, nie ma sensu). Makaron piekłam 45 minut, 30 minut w 180*C, a ostatnie 15 minut w 160*C. Efekt końcowy okazał się nie tylko smaczny, ale i całkiem estetyczny. znalezione na stylowi.:) <> Składniki: 100 g herbatników 250 g serka mascarpone 200 ml śmietanki kremówki (można więcej) 3 łyżki cukru trzcinowego (można dać zwykły, nie lubię słodkich lodów) 3 łyżki mocnego espresso 1 łyżka likieru Baileys (można pominąć) 1 banan (następnym razem dam dwa) Serek mascarpone i śmietanę kremówkę umieścić w dzieży miksera i wymieszać. Dodać cukier i wszystko ubić na dużych obrotach na puszystą masę (ok. 5 minut). Następnie dodać likier i espresso i jeszcze chwilę ubijać. Na końcu łyżką wmieszać banana pokrojonego na niewielkie kawałki. Naczynie żaroodporne lub pudełko do przechowywania żywności wyłożyć folią aluminiową i wylać na nią masę kawową. Wyrównać i wstawić do zamrażalnika na 2-3 godziny, aż stężeje. Następnie wyjąć masę z folią z naczynia, na wierzchu masy ułożyć herbatniki, przyłożyć deskę do krojenia i odwrócić spodem do góry. Zdjąć folię i ułożyć drugą warstwę herbatników. Docisnąć. Chwilę odczekać, aż masa lekko się stopi na wierzchu i herbatniki się do niej przykleją. Pokroić według herbatników na kostki, obłożyć je folia spożywczą i wstawić do zamrażalki. Przed podaniem wyjąć z zamrażalnika i odstawić na chwilę, żeby lody zmiękły. Smacznego! Pizza - najlepsze ciasto, które zawsze się udaje! : Pin ItWróć do strony głó... składniki: 1 opakowanie chleba tostowego Śmietana 1 cebula 3 ząbki czosnku 1/2 kg sera mozzarella 1/2 kg szynki Jak przygotować W rondlu na odrobinę oleju wrzucamy cebulą i czosnek, a następnie dodajemy śmietany. Z chleba usuwamy skórkę i układamy warstwę, na to wylewamy trochę naszego sosu ze śmietany, ser, szynkę. Kolejny raz powtarzamy to samo. Na górę znowu ser i do pieca, aż ser się rozpuści i zapiecze

Tablic
5 Zszywek
7 Ulubionych
9 Aktywność
» Obserwowanych
108 Obserwuję
1 Obserwują
0