EdziaR90

EdziaR90
Moje tablice obserwuje 6 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Warszawa
Southwestern Turkey-Cheddar Burgers with Chipotle-Poblano Ketchup waniliowe muffiny z musem z czerwonych porzeczek Tort z niespodzianką Złote krewetki Piankowy tort malinowy

 tortownica lub obręcz do tortów o średnicy 26cm

 Spód:
 150g białej czekolady rozpuszczonej
 200g śniadaniowych płatków pszennych*

 Masa:
 1 op. galaretki malinowej
 175ml wrzącej wody
 500g serka naturalnego homogenizowanego o zawartości 20% tłuszczu
 150g cukru (podzielone na 100 i 50g)
 400ml śmietany kremówki 35%
 250g malin

 Wierzch:
 200ml śmietany kremówki, minimum 30%
 1 op. zagęstnika do śmietany typu śmietan-fix
 1 op. cukru waniliowego
 1 łyżka cukru
 maliny i listki melisy cytrynowej do przybrania


 Spód:
 Płatki wspujemy do plastikowego worka i drobno kruszymy uderzając wałkiem do ciasta. Wysypujemy do miski i mieszamy z rozpuszczoną białą czekoladą. Masą wykładamy przygotowaną wyłożoną folią aluminiową tortownicę (można użyć tylko obręczy do tortu i masę wykładać bezpośrednio na płaski talerz, na którym będziemy tort podawali). Wstawiamy ją do lodówki.

 Masa:
 Rozpuszczamy galaretkę w 175ml wrzącej wody i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Serek miksujemy ze 100g cukru. Wlewamy do niego chłodną galaretkę i ponownie miksujemy. Kremówkę ubijamy z resztą cukru (50g) i dodajemy ją ostrożnie do masy serowo-galaretkowej. Wsypujemy maliny i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na płatkowy spód i wstawiamy do lodówki.

 Wierzch:
 Ubijamy kremówkę z cukrem, cukrem waniliowym i śmietan-fixem. Smarujemy nią stężały tort. Przybieramy malinami i listkami melisy