Eveliina94

Eveliina94
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
COOKIE DOUGH !!! 1/2 kostki miękkiego masła 1 szklanka + 2 łyżki mąki 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki soli 1/2 szklanki brązowego cukru 1/3 szklanki cukru kryształu 1/3 szklanki jogurtu greckiego/masła orzechowego (ja dałam jogurt) 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 szklanka chipsów czekoladowych lub posiekanej czekolady Masło ucieramy z cukrami, solą i wanilią. Dodajemy jogurt/masło orzechowe. Miksujemy około 3 minut, na jednolitą masę. Dosypujemy mąkę przesianą z sodą i jeszcze chwilę ucieramy. Na koniec ręcznie mieszamy z chipsami czekoladowymi. Z masy wilgotnymi dłońmi formujemy kulki. Układamy je na talerzyku lub papierze do pieczenia i odkładamy do lodówki na min. 3 godziny. Po tym czasie możemy maczać w rozpuszczonej na parze czekoladzie. :) Czekoladowe babeczki z maślanym kremem adwokatowym (8 babeczek) Muffiny: 150g mąki 4 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/8 łyżeczki soli 60g masła 1 łyżka miodu 125g cukru 1 jajko 90ml mleka 1/3 gorzkiej czekolady Krem: 300g cukru pudru 125g masła 50ml adwokatu 2 łyżki mleka Ozdobienie: 2/3 gorzkiej czekolady 4 łyżki mleka kilka kropli adwokatu Wymieszać mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i solą. W innej misce utrzeć masło z cukrem i miodem. Dodać jajko i zmiksować. Dodawać mieszankę z mąką na przemian z mlekiem i miksować. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji wmieszać czekoladę, startą na tarce o grubych oczkach. Papilotki napełnić ciastem do 3/4 wysokości i piec 23 minuty w 180 stopniach. Muffinki odstawić do całkowitego ostygnięcia. Ubić w misce masło, aż stanie się kremowe. Cały czas miksując, dodawać stopniowo cukier puder. Dodać mleko i adwokat i miksować tak długo, aż krem będzie gładki. Przełożyć go do rękawa cukierniczego i wyciskać na ostudzone muffinki. Wstawić do lodówki. Zetrzeć trochę czekolady na tarce o małych oczkach. Resztę rozpuścić na parze z mlekiem. Odstawić do wystygnięcia. Przełożyć do buteleczki z ozdobną końcówką (lub rękawa) i ozdobić babeczki. Skropić odrobiną adwokatu i posypać startą czekoladą. Przechowywać w lodówce, ale wyjąć na 10 minut przed zjedzeniem. Piękna ! !@# Musaka - grecka zapiekanka. składniki: 6 ziemniaków pokrojonych w plastry 4 bakłażany pokrojone w plastry sól oliwa mięso: 700 g mielonej jagnięciny 1 cebula pokrojona w kostkę 2 posiekane ząbki czosnku 150 ml białego wina 1 mała puszka pomidorów pelati 400 g sól pieprz ostra papryka oregano cynamon gałka muszkatołowa olej do smażenia sos: 100 g masła 100 g mąki 1/2 l mleka 2 żółtka sól pieprz gałka muszkatołowa garść tartego parmezanu Bakłażany posól i odstaw na godzinę, aby puściły sok. Następnie osusz na ręczniku papierowym, przełóż na wysmarowaną oliwą blachę i posmaruj oliwą z góry. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, piecz przez 15 minut, a następnie obróć je na drugą stronę i piecz, aż będą miękkie. Ziemniaki obierz, pokrój w plastry, usmaż na oleju, aż będą miękkie i rumiane, a następnie osusz na ręczniku papierowym. Przygotuj mięso: posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij na oleju. Dodaj jagnięcinę i smaż razem, aż mięso zmieni kolor na brązowy. Następnie wlej wino, zagotuj, odparuj i dodaj pomidory oraz przyprawy. Duś, aż całość zgęstnieje. Przygotuj sos: na patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i chwilę smaż, mieszając. Zwiększ gaz, wlej mleko i mieszaj intensywnie, by nie powstały grudki. Gdy sos się zagotuje, zmniejsz ogień, dodaj przyprawy i gotuj, cały czas mieszając, aż sos będzie gęsty. Gdy lekko przestygnie, dodaj żółtka, parmezan i wymieszaj. Na dużej blasze lub w naczyniach żaroodpornych układaj naprzemiennie warstwy: plastry z...

Tablic
7 Zszywek
36 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
24 Obserwuję
1 Obserwują
0