FlawllesGirl

FlawllesGirl
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
love it Pięknie wykonany pomysłowy prezent na ślub ;) LODY WANILIOWE Klasyka. Jak tylko poprosiliście o lody waniliowe w 'Koncercie Życzeń' wiedziałam, że muszą być z przepisu Michel'a Roux. Któż mógłby znać się lepiej na lodach niż autor 'Jajek'? :). Są bezbłędne. Krem angielski, na którym bazuje autor jest tak pyszny, że musiałam się powstrzymywać, by go nie wyjadać łyżką ... Pola dziś rano do mnie powiedziała: mamusiu, zrobisz jeszcze białe lody? ... Sami się przekonajcie, że warto! Krem angielski: 500 ml mleka 125 g drobnego cukru nasionka z 1 laski wanlii, przeciętej wzdłuż* 6 żółtek Ponadto: 100 ml śmietany kremówki Do garnuszka wlać mleko, dodać 2/3 cukru i wanilię, na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia. W międzyczasie roztrzepać w misce żółtka z resztą cukru, do uzyskania rzadkiego kremu. Gotujące się mleko wlać do żółtek, cały czas mieszając trzepaczką, wlać z powrotem do garnuszka. Podgrzać na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, aż krem będzie ją lekko oblepiał. Natychmiast zdjąć z ognia, nie doprowadzać do wrzenia - krem by się zwarzył. Przelać go do miski i pozostawić do ostygnięcia. Schłodzić w lodówce. Zimny krem angielski wymieszać z zimną kremówką. Wlać do maszyny do lodów i dalej postępować wg jej instrukcji. Gotowe lody powinny być zwarte, ale zachowywać kremową konsystencję. Smacznego :) * laskę wanilii również można wrzucić, dla zapachu, po wystudzeniu wyjąć Bezcukrowe babeczki owsiano-bananowe Z podanych składników wychodzi 12 babeczek (pomysł pochodzi z tej strony) 280 g patków owsianych 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody 300 g jogurtu naturalnego 2 jajka 2 dojrzałe banany 1 łyżka przyprawy piernikowej dodatkowo: można dodać 3 łyżki cukru 12 kostek gorzkiej czekolady masło do wysmarowania foremki Foremkę do babeczek wysmarować masłem. Piekarnik rozgrzać do 200 st.C. Do blendera włożyć wszystkie składniki i zmiskować. Być może na początku trzeba będzie kilka razy potrząsnąć mikserem, lub przemieszać składniki łyżką. Masa bo zmiksowaniu jest dość rzadka, przypomina konsystencją koktajl. Przelać ją do foremek. Do naszych babeczek włożyliśmy po kostce czarnej czekolady. Wstawić foremkę do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut. Gdy babeczki lekko przestygną, przełożyć na kratkę i zostawić do wystygnięcia. Smacznego! Cytrynowe babeczki z makiem i kremem porzeczkowym: Babeczki lekko cytrynowe, z malutkimi kropeczkami maku... Zawstydzająco pyszne! Składniki na 12 babeczek: 160 g masła 120 g drobnego cukru do wypieków 165 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 1,5 łyżki suchego maku skórka otarta z połowy cytryny 1 łyżeczka ekstraktu z cytryny 3 łyżki mleka Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć. W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając na gładką masę po każdym dodaniu. Dodać skórkę z cytryny, ekstrakt, mleko, mak i zmiksować. Do powstałej masy dodać odłożone przesiane składniki. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki, wyrównać. Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Tablic
7 Zszywek
40 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
6 Obserwuję
0 Obserwują
0