Francuska

Francuska
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
zrób to sam/a DIY, handmade, pomysły. Najlepsze na świecie ciasteczka owsiane bez mąki, które można modyfikować w dowolny sposób dodając ulubione bakalie :) Z podanych składników wyszło mi 17 ciastek o średnicy 6,5cm.

-2 szklanki płatków owsianych zmielonych, ale nie na mąkę
-pół szklanki wody
-łyżka masła
-pół łyżeczki sody
-łyżeczka miodu
-2 łyżki pestek słonecznika
-łyżka suszonej żurawiny
-łyżka rodzynek
-2 suszone morele

Wodę podgrzać w garnuszku, roztapiając w niej masło i miód. Zmielone płatki, sodę i posiekane bakalie wymieszać, zalać gorącą wodą i wyrobić. Ciasto delikatnie rozwałkować, wykrawać ciasteczka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 190st. przez 10 minut, po tym czasie ciasteczka przewrócić na drugą stronę i piec kolejne 10 minut. PEBBERNØDDER - DUŃSKIE CIASTECZKA

Składniki (na 80-100 szt.):
- 1 szklanka masła,
- 1 szklanka drobnego cukru,
- 2 jajka,
- 2 ½ szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- 1 łyżeczka kardamonu,
- ½ łyżeczki białego pieprzu,
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej

Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 175 st.C. Masło i cukier utrzeć na puszystą masę. Dodać jajka. Masa będzie wyglądać na zważoną, tak ma być. Dodać przyprawy i mąkę. Mieszać ciasto łyżką, a następnie wyrabiać rękami. Jeśli wyda się za luźne, można dodać więcej mąki. Wyrobione ciasto podzielić na 6 kul. Każdą rozwałkować na wałeczki szerokości 2-3 cm i pokroić na kawałki o szerokości około 2 cm. Ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10-20 min w 175 st.C. Ciasteczka się nie rumienią. Mają być po prostu upieczone na wskroś.