GabrielaKubasiak

GabrielaKubasiak
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Roladki z polędwiczek - Przepis Składniki, 4 porcje: • 1 polędwiczka wieprzowa o wadze około 400 g • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz • około 150 g suszonej szynki, np. parmeńskiej, serrano, szwarcwaldzkiej • 1 łyżka masła + 1 łyżka oliwy Nadzienie: • 100 g suszonych śliwek • 1 łyżeczka suszonego estragonu • 1 łyżeczka przyprawy korzennej • 1 łyżeczka masła • 1 łyżka powideł śliwkowych • drobno starta skórka z 1/2 mandarynki • około 70 g sera camembert Szybki sos śliwkowy z czerwonego wina: • 1 i 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina • 4 łyżki powideł śliwkowych • 2,5 łyżeczki przyprawy korzennej • skórka starta z 1/2 mandarynki • szczypta świeżo zmielonego pieprzu Sałatka z rukoli: • garść rukoli • dzwonka z 1 mandarynki • 150 g czerwonych winogron, przepołowionych • winegret: wymieszane - 2 łyżki oliwy, 1/2 łyżki soku z cytryny, sól i pieprz, 1 łyżeczka miodu, opcjonalnie 1/2 łyżeczki startego czosnku oraz: opcjonalnie ugotowany biały ryż Przygotowanie: Polędwiczkę obkroić z białej otoczki i włókien, pokroić w poprzek na około 1,5 cm plastry. Roztłuc tłuczkiem na cienkie filety. Oprószyć solą (niedużo, bo szynka może być słona) i świeżo zmielonym pieprzem. W miseczce wymieszać składniki nadzienia: suszone śliwki, estragon, przyprawę korzenną, masło, powidła, skórkę z mandarynki. Przygotować sałatkę mieszając w salaterce rukolę, mandarynkę i pokrojone winogrona, na dno miski wlać winegret, nie mieszać go ze składnikami. Na każdym filecie położyć po...

Tablic
4 Zszywek
1 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
0 Obserwują
0