Gala8726

Nie da się tego opisać w kilku zdaniach...
Gala8726
Moje tablice obserwuje 16 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sernik z brzoskwiniami Składniki na ciasto: 1 kostka masła/margaryny (250 g) 3 łyżki cukru pudru 5 żółtek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 szklanki mąki pszennej Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części, owinąć folią, włożyć na 2 godziny do zamrażarki (lub na krócej, jeśli ciasto będzie twarde na tyle, by je zetrzeć na tarce). Składniki na masę serową: 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, niekwaśnego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub proszku budyniowego) pół kostki miękkiego masła (125 g) 3 jajka 1 szklanka cukru (dałam trochę mniej) Całe jajka utrzeć z cukrem, dodać masło, mąkę i twaróg porcjami, dalej ucierając. Ponadto: brzoskwinie w syropie, w puszce (ja zużyłam 3 puszki po 400 g każda - można oczywiście dać mniej - ile lubicie) 5 białek 3/4 szklanki cukru Brzoskwinie osączyć, połówki pokroić na 4 części. Białka ubić na sztywno z cukrem. Następnie: Blachę o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć z zamrażarki jedną część ciasta i zetrzeć na tarce (duże oczka) na spód formy. Na to wyłożyć masę serową. Na masie serowej ułożyć brzoskwinie, kawałek przy kawałku. Następnie równo wyłożyć ubitą pianę. Na wierzch zetrzeć na tarce drugi kawałek ciasta wyjęty z zamrażarki. Piec około 1 h w temperaturze 180ºC. Najsmaczniejszy na drugi dzień. galaretkowe robaczki choineczki w slojach ciastka robi się bardzo prosto i bez pieczenia :P szklanka płatek, szklanka cukru, kakao i trochę masła 100 g i trochę mleka i to wszystko zagotować, wszystko rozkładamy na papierze i czekamy aż wystygnie i zastygnie Sernik biały Składniki: Łatwy sernik - masa serowa: • 1 kg sera trzykrotnie zmielonego • 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub pszennej lub smakowego budyniu np. waniliowego, śmietankowego, kokosowego • 1 duża puszka 530 g słodzonego mleka skondensowanego • 3 białka (mniejsze) lub 2 duże • sok z 1 limonki (lub cytryny) • aromat: np. 3 - 4 łyżki likieru pomarańczowego, kokosowego, migdałowego lub innego, może też być biały rum, biała czekolada, cukier wanilinowy lub ekstrakt z wanilii Wykończenie: • 200 g (1 kubek) kwaśnej gęstej śmietany 12% lub 18% • 2 łyżki cukru pudru Opcjonalnie: • do podania np. wiśnie w syropie (frużelinie) • do dekoracji: wiórki z gorzkiej czekolady Mus czekoladowy: • 150 g cukru (drobnego lub cukru pudru) • 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka) + 3 żółtka • 1 łyżka kakao • 200 ml śmietanki kremówki 30% • 100 g masła (najlepiej niesolonego) • 250 g gorzkiej czekolady Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Dno szczelnej i wysokiej (8 cm) tortownicy o średnicy około 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć tortownicę wypuszczając papier poza obręcz. Masa serowa: do dużej miski włożyć ser, mąkę lub budyń, dodać mleko skondensowane, białka jajek, sok z limonki i aromat. Wymieszać łyżką lub zmiksować na gładką masę. Masę serową wylać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 30 minut aż masa będzie już prawie cała z...

Tablic
4 Zszywek
48 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
1 Obserwuję
0 Obserwują
0