ISZKA_13

ISZKA_13
Moje tablice obserwuje 13 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Szarlotka z bezą i kruszonką Jak zrobić domową tortille?

składniki na 8 dużych sztuk:

2 szklanki mąki pszennej

160ml gorącej wody

2 łyżki oleju

szczypta soli

 

wykonanie: 

1. W misce mieszamy mąkę z solą i zalewamy gorącą wodą. Nie musi być wrząca. Najlepsza będzie taka po 2-3 minutach od zagotowania. Dodajemy olej. Mieszamy składniki drewnianą łyżkę, a następnie zagniatamy rękoma około 5 minut. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kilkanaście minut, aby odpoczęło.

2. Ciasto dzielimy na 8 mniej więcej równych części. Z każdej z nich formujemy kulkę, którą rozpłaszczamy dłonią, a następnie wałkujemy jak najcieniej na koło o średnicy o 1-2 cm większe niż średnica dno patelni, ponieważ tortille skurczą się w trakcie smażenia. Jeżeli jest taka potrzeba można w trakcie wałkowania minimalnie podsypać je mąką. Nie przejmujcie się, jeśli nie wyjdą Wam idealne okrągłe. To nie ma być wzorzec koła do Sevres tylko placek do domowego obiadu. ;)

3. Smażymy na suchej patelni z powłoką non-stick niecałą minutkę z jednej strony, a przewracamy i smażymy około 30 sekund. Na tortilli mogą tworzyć się bąble, ale nie należy się tym przejmować. Znów obracamy i smażymy jeszcze 30 sekund. Chodzi o to, aby nie spuszczać tortilli z oczu i obsmażyć ja tylko tyle, ile będzie konieczne. Powinna miejscami lekko się zrumienić, ale nie za mocno. Jeśli zbyt długo pozostawimy ją na patelni obeschnie, zrobi się krucha i nie da się jej zwijać. 360 g cukierków Werther's Original
500 g mleka zagęszczonego niesłodzonego
320 ml wody
270 ml (czyli około 215 g) spirytusu 95%

Cukierki wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Stawiamy na kuchence i bardzo lekko podgrzewamy. Nie chodzi o to żeby zagotować, po prostu w ciepłej wodzie cukierki się szybciej rozpuszczą. Stale mieszamy aż do rozpuszczenia cukierków. To bardzo mozolne zajęcie, może potrwać nawet z godzinę. Ale jeśli już będziemy mieli to za sobą to właściwie będzie koniec pracy. Po rozpuszczeniu cukierków czekamy aż masa nieco przestygnie, dolewamy mleko i spirytus i mieszamy przez chwilę. Przelewamy do butelek i zostawiamy na 2-3 dni żeby się smaki przegryzły. Po tym czasie likier jest gotowy do picia. Bardzo szybka przekąska   kładniki na 12 sztuk: 1 opakowanie ciasta francuskiego (275g) ok. 70g szynki lub innej wędliny ok. 100g startego na tarce żółtego sera ok. 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 duże jajko 60ml kwaśnej śmietany np. 18% sól, pieprz Ciasto lekko rozwałkować. Szklanką o wymiarach ok. 8cm wyciąć 12 kółek. Foremkę na muffinki (babeczki) nasmarować lekko masłem. Włożyć kółka, każde nakłuć widelcem. Nałożyć szynkę i ser. Jajko lekko ubić ze śmietaną. Dodać szczypiorek, sól i pieprz. Do każdego otworu wlać po łyżeczce masy. Piec w nagrzanym do 180-190 piekarniku ok. 25 minut. Serwować na ciepło. ...

8

387

Bardzo szybka przekąska kładniki na 12 sztuk:...

MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 czarnamalutka, szybkie i smaczne :)
MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 Nie polecam robić tego w papierowych foremkach bo są zbyt cienkie żeby to utrzymać .
kaarolka16

4

29

...

elixa
elixa mega podobną welurową bomberkę widziałam kiedyś w tesco na dziale odzieżowym :) prawie 200zł kosz...
jm30
jm30 w Cubusie takie mają teraz jest nawet promocja :-)
angelika998
angelika998 Gdzie można taka zakupić

44

502

ciastka robi się bardzo prosto i bez pieczenia ...

czerwonapoziomka
czerwonapoziomka Muszę wypróbować ten przepis:)
pines93
pines93 ja robiłam kuleczki i obtaczałam w wiórkach kokosowych albo w cukrze jak nie było wiórek, nazywał...

3

133

...

miki3325
miki3325 co to za model?
Ice_Marta
Ice_Marta Śliczna

0

5

...

7

14

***

Naatss
Naatss Jak się nazywają te koty?
Ilona15157
Ilona15157 to są koty bengalskie miałam takiego został mi skradziony :(

2

106

---

al1037
al1037 ale mega muszę taki miec ....
llitleblogers
llitleblogers Taki skromny, a zarazem tak piękny

1

60

....

motylek072002
motylek072002 piękny < 3

1

2

<3 ...

Truskaweczka_22
Truskaweczka_22 Takie sobie.