IngaChabros

IngaChabros
Moje tablice obserwuje 152 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Smażone kulki ziemniaczane Składniki: 800 g ziemniaków 2 jajka 2 łyżki mąki 150 g tartej bułki gałka muskzatałowa cukier puder Ziemniaki obrać, zalać wrzątkiem, osolić, gotować 20 minut, odcedzić, odparować i wycisnąć w prasce do ziemniaków. Puree z ziemniaków wymieszać z jajkami i mąką. Masę doprawić solą pieprzem, szczyptą gałki muszkatałowej i szczyptą cukru pudru. Z masy formowac kulki o średnicy 2 cm, obtaczać w bułce tartej i smażyć partiami w rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Placki po węgiersku Składniki Placki ziemniaczane: 10 niedużych ziemniaków jajko ok 1/3 szkl mąki sól, pieprz, majeranek 1 mała cebula Gulasz: 50 dag mięsa wieprzowego duża cebula 3 ząbki czosnku 3 plastry papryki marynowanej 5 dużych pieczarek 3 łyżki przyprawy do karkówki 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego papryka słodka i ostra sól, pieprz 3 łyżki mąki olej do smażenia Bardzo smaczne i pożywne danie. Etapy przygotowania Mięso umyć, osuszyć i pokroić w niedużą kostkę. Posypać przyprawą do karkówki. W dużym rondlu rozgrzać 3 łyżki oleju, wrzucić mięso i smażyć do lekkiego zarumienienia. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć ok 5 minut. Następnie dodać pokrojone pieczarki i czosnek, smażyć jeszcze ok 10 minut. Po tym czasie mięso zalać ok 0,75ml wody, dodać pozostałe przyprawy i dusić do miękkości. Na ok 10 minut przed końcem duszenia dodać pokrojoną paprykę. Mąkę wymieszać z 1/3 szkl wody i stopniowo mieszając wlewać do gulaszu, tyle aby uzyskać pożądaną gęstość sosu. Placki ziemniaczane: Obrane ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce na małych oczkach. Dodać jajko, mąkę i przyprawy. Wymieszać. Smażyć duże placki. Gorące placki ułożyć na talerzu, polać gulaszem i złożyć. Podawać z ogórkiem kiszonym lub ulubioną surówką. POMYSŁ NA PYSZNE ŚNIADANIE :) SKŁADNIKI (12 placuszków): - połówka piersi z kurczaka - 2 jajka małe - mała puszka kukurydzy - 1/2 papryki czerwonej - 2 ząbki czosnku - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki - 4 łyżki mąki pszennej - płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku - 2 szczypty chili - sól, pieprz - olej WYKONANIE: 1. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałeczki. 2.Paprykę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Dodać do mięsa razem z kukurydzą i natką pietruszki. 3 . Jajka roztrzepać i dodać do mięsa. Całość wymieszać, a następnie dodać mąkę i doprawić słodką papryką, chili, solą oraz pieprzem. Jeśli masa nie będzie spójna można dodać odrobinę więcej mąki. 4. Z masy formować kotleciki i układać bezpośrednio na rozgrzanej patelni z olejem. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać z białym pieczywek lub ziemniakami i dowolną surówką. ...

Tablic
9 Zszywek
185 Ulubionych
7 Aktywność
» Obserwowanych
48 Obserwuję
3 Obserwują
6